Vida Saudável
E, pronto!
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Vida Saudável
Frango na Moranga
Você já conhece o famoso "Camarão na Moranga".
Usei o mesmo processo, só que fiz com frango ao invés do camarão.
Usei uma moranga bem pequena, pois era um prato para um dia de semana e somos em poucos.
Além da moranga, 600g de frango, temperos, molho de tomate e requeijão
Com uma faca de ponta, corte a tampa da moranga.
Retire as sementes.
Encha a moranga com água filtrada.
Tampe com a própria tampa recortada, envolva-a com papel alumínio e leve ao forno.
Ah, coloque água na fôrma também.
Enquanto a moranga vai cozinhando, faça um refogado de frango desfiado:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Colocar o frango desfiado e temperar com sal, pimenta-do-reino orégano, salsinha, cebolinha e coentro. Coloque tomates picados deixando soltar a água para fazer um molho ou coloque molho pronto. Deixar cozinhar por uns 30 minutos em fogo brando. Desligar o fogo, acrescentar o creme de leite, misturando bem. Quando a moranga já estiver cozida, raspe um pouco da poupa e acrescente ao frango, assim as crianças vão comer o frango cremoso com abobóra e vão gostar! hehe!
A minha moranga não ficou com bom aspecto, pois estava um pouco verde e demorou para cozinhar, por isso a casta ficou escura. Mas, continuando...agora que a moranga está cozida, retire a água e acrescente uma camada de requeijão (tipo catupiry) em toda a parte de dentro (fundo e lados).
Depois acrescente o frango cremoso. Se quiser, você pode fazer camadas e intercalar frango e requeijão.
Tampe novamente e leve ao forno por uns 20 minutos.
E, pronto!
PS: A semana portuguesa será um espetáculo!!! Aguardem!
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