Vida Saudável
Sabe aquele doce de ábóbora em pedaços, que fica durinho por fora e macio por dentro?
Que tem uma calda com sabor suave de cravo e canela?
Pois!!! Eu gosto muito!
Vou passar a receitinha, tá?!
Doce de Abóbora em pedaços
1kg de abóbora madura, sem casca cortada em cubos
(eu compro a abóbora embalada, já sem casca, pois não tenho força para tirar a casca! hehe)
2 colheres (sopa) de cal virgem (aquela mesmo de construção)
500g de açúcar
4 xícaras de água
cravos e canela em pau (opcional)
Em uma bacia plástica, coloque a abóbora de molho em água suficiente para cubrí-la.
Junte a cal, misture e deixe descansar por 2 horas. Nunca mais que isso!!!!
Despreze a água com cal.
Em uma panela, junte o açúcar e a água. Leve ao fogo até levantar fervura.
Acrescente a abóbora lavada e cozinhe até que a abóbora fique macia por dentro, aproximadamente 40 minutos.
Se quiser, deixe alguns pedaços escorrerem até secar. Passe no açúcar cristal.
PS: Meus pais fazem o doce de mamão com esta mesma receita.
- Arroz Colorido Com Aspargos
Ingredientes Arroz integral agulhinha 1 xícara de café ou 50 g Óleo de girassol ¼ colher de chá Mostarda preta ¼ colher de chá Açafrão-da-terra 1/8 colher de chá, 1 pitada Sal 1 colher de chá Água filtrada 200...
- Bolo De Banana, Passas E Canela
Para o café com amigos ou com a família...coloque esse bolo sobre a mesa e chame todos para se sentarem ao redor. Tenha um momento de alimento para o corpo e a alma! Ingredientes: 4 ovos 1 xícara de óleo 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha...
- Lagarto Recheado Com Queijo Ao Molho Cremoso De Laranja
Uma receita diferente e gostosa para se fazer de vez enquando! Ingredientes: - 1 lagarto de 1,5 Kg - sal e limão - 4 colheres (sopa) margarina - 2 cebolas raladas - 2 xícaras (chá) de suco de laranja - 1 pct de creme de cebola - 2 colheres (sopa)...
- Arroz Doce à Portuguesa
Ingredientes 250 g de arroz 500 g de açúcar 50 g de manteiga 2 litros de leite 6 gemas 2 paus de canela 1 casca de limão 1 pitada de sal canela em pó Modo de Fazer: Em uma panela, coloque 40 ml de água, a manteiga e uma pitada de sal....
- O Que Que Tem Na Sopa Do Neném ? Junho! E A Minha Receita De Creme De Abóbora!
Alimentos da safra para preparar os cardápios! Esse mês, a safra é forte em atemóia, carambola, kiwi, laranja lima, mangostão, mexirica e tangerina.Também é época de abóbora japonesa, seca, batata doce, berinjela, cará, ervilha, gengibre, inhame,...
Vida Saudável
Doce de abóbora em pedaços
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500g de açúcar
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Junte a cal, misture e deixe descansar por 2 horas. Nunca mais que isso!!!!
Despreze a água com cal.
Em uma panela, junte o açúcar e a água. Leve ao fogo até levantar fervura.
Acrescente a abóbora lavada e cozinhe até que a abóbora fique macia por dentro, aproximadamente 40 minutos.
Se quiser, deixe alguns pedaços escorrerem até secar. Passe no açúcar cristal.
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