Vida Saudável
Uma receita diferente e gostosa para se fazer de vez enquando!
Ingredientes:
- 1 lagarto de 1,5 Kg
- sal e limão
- 4 colheres (sopa) margarina
- 2 cebolas raladas
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja
- 1 pct de creme de cebola
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 lata de creme de leite
- 300g de muçarela em fatias
Preparo:
Tempere a carne com o sal e o sumo do limão.
Na panela de pressão, derreta a margarina, junte a cebola e o lagarto e deixe dourar.
Junte o sumo de laranja e cozinhe por 5 minutos.
Complete a panela com a água até cobrir a carne. Feche a panela e cozinhe por 50 minutos após o início da pressão.
Deixe sair a pressão, retire a carne, coloque em uma travessa e leve à geladeira.
Dissolva o creme de cebola no caldo de cozimento da carne e deixe ferver. Adicione o açúcar, o molho de tomate e deixe cozinhar até engrossar.
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Fatie a carne, sem chegar até o fim, como se fosse um leque.
Entre as fatias de carne acrescente as fatias de muçarela e despeje o molho por cima.
Leve ao forno até derreter o queijo.
E, pronto!
PS: Se vc não tiver o creme de cebola, faça um mingauzinho com maisena bem temperado.
- Sopa De Cenoura, Laranja E Gengibre
Rendimento:5 porções Ingredientes: meio quilo de cenoura 2 batatas grandes 2 tabletes de caldo de galinha suco de 1 laranja meia colher (chá) de gengibre 1 lata de Creme de Leite salsa picada para polvilhar Preparo: Lave,e descasque as cenouras...
- Creme De Baunilha E Gelatina De Morango
Um doce de travessa cremoso e fresquinho! Creme de baunilha e gelatina de morango 1 litro de leite 4 colheres de sopa de amido de milho 2 gemas (sem a pele) 1 lata de leite condensado gotas de essência de baunilha 1 lata de creme de leite 1 caixa de...
- Penne Ao Limone
Quer uma receitinha prática e ideal para as férias de verão? Sugiro Penne ao Limone ou Farfalle (gravatinha) ao Limone. Você vai precisar de: 400g de Penne ou Farfalle 3 dentes de alho triturados 3 colheres (sopa) de manteiga 2 caixinhas de creme...
- Bacalhau Espiritual
Esse prato é do tempo da monarquia em Portugal. Conta-se que era um prato muito apreciado pelos reis e que todas as vezes em que era servido, as pessoas que provavam davam suspiros, apreciando o sabor do prato. Por isso, o nome "Bacalhau Espiritual"...
- Couve-flor Gratinada Com Frios
Conforme prometi para a amiga portuguesa Maria Benedita, aqui está a Couve-flor gratinada com frios. Pegue uma couve-flor inteira, não muito grande. Deixe a couve-flor de molho em uma bacia com água, umas gotinhas de vinagre e um pouco de bicarbonato....
Vida Saudável
Lagarto Recheado com Queijo ao Molho Cremoso de Laranja
Uma receita diferente e gostosa para se fazer de vez enquando!
Ingredientes:
- 1 lagarto de 1,5 Kg
- sal e limão
- 4 colheres (sopa) margarina
- 2 cebolas raladas
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja
- 1 pct de creme de cebola
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 lata de creme de leite
- 300g de muçarela em fatias
Preparo:
Tempere a carne com o sal e o sumo do limão.
Na panela de pressão, derreta a margarina, junte a cebola e o lagarto e deixe dourar.
Junte o sumo de laranja e cozinhe por 5 minutos.
Complete a panela com a água até cobrir a carne. Feche a panela e cozinhe por 50 minutos após o início da pressão.
Deixe sair a pressão, retire a carne, coloque em uma travessa e leve à geladeira.
Dissolva o creme de cebola no caldo de cozimento da carne e deixe ferver. Adicione o açúcar, o molho de tomate e deixe cozinhar até engrossar.
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Fatie a carne, sem chegar até o fim, como se fosse um leque.
Entre as fatias de carne acrescente as fatias de muçarela e despeje o molho por cima.
Leve ao forno até derreter o queijo.
E, pronto!
PS: Se vc não tiver o creme de cebola, faça um mingauzinho com maisena bem temperado.
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- Sopa De Cenoura, Laranja E Gengibre
Rendimento:5 porções Ingredientes: meio quilo de cenoura 2 batatas grandes 2 tabletes de caldo de galinha suco de 1 laranja meia colher (chá) de gengibre 1 lata de Creme de Leite salsa picada para polvilhar Preparo: Lave,e descasque as cenouras...
- Creme De Baunilha E Gelatina De Morango
Um doce de travessa cremoso e fresquinho! Creme de baunilha e gelatina de morango 1 litro de leite 4 colheres de sopa de amido de milho 2 gemas (sem a pele) 1 lata de leite condensado gotas de essência de baunilha 1 lata de creme de leite 1 caixa de...
- Penne Ao Limone
Quer uma receitinha prática e ideal para as férias de verão? Sugiro Penne ao Limone ou Farfalle (gravatinha) ao Limone. Você vai precisar de: 400g de Penne ou Farfalle 3 dentes de alho triturados 3 colheres (sopa) de manteiga 2 caixinhas de creme...
- Bacalhau Espiritual
Esse prato é do tempo da monarquia em Portugal. Conta-se que era um prato muito apreciado pelos reis e que todas as vezes em que era servido, as pessoas que provavam davam suspiros, apreciando o sabor do prato. Por isso, o nome "Bacalhau Espiritual"...
- Couve-flor Gratinada Com Frios
Conforme prometi para a amiga portuguesa Maria Benedita, aqui está a Couve-flor gratinada com frios. Pegue uma couve-flor inteira, não muito grande. Deixe a couve-flor de molho em uma bacia com água, umas gotinhas de vinagre e um pouco de bicarbonato....