Vida Saudável
Bacalhau à Conde da Guarda
Ingredientes:
Como fazer:
Cozinhe o bacalhau.
Numa frigideira refogue as cebolas e os dentes de alho picado, juntamente com a manteiga. Adicione o bacalhau em lascas e deixe refogar um pouco, mexendo e desfazendo os pedaços.
Cozinhe as batatas e amasse-as, fazendo um purê. Misture o purê com o bacalhau moído. Adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta. Passe tudo para um refratário, polvilhe com o queijo ralado e leve a gratinar no forno pré aquecido a 220ºc.
E, pronto!
Receita adaptada do site Sabor Intenso
- Bacalhau Da AvÓ Lucinda - Chefs Academy
INGREDIENTES: ½ kg de bacalhau 1 kg de batatas 2 couves portuguesas 1 cabeça de alho 2,5 dl de azeite Bacalhau previamente demolhado (pôr de molho dois dias antes, com a pele virada para cima).- Após esta operação, colocar...
- Bacalhau Espiritual
Esse prato é do tempo da monarquia em Portugal. Conta-se que era um prato muito apreciado pelos reis e que todas as vezes em que era servido, as pessoas que provavam davam suspiros, apreciando o sabor do prato. Por isso, o nome "Bacalhau Espiritual"...
- Bacalhau à Brás
Que tal uma receita nova de Bacalhau para as festas de fim de ano? Abaixo, mais um prato do maridoco. Bacalhau à Bras 500g de bacalhau 500g de batata palha 2 cebolas cortadas em rodelas meia lua 3 dentes de alho picados 3 folhas de louro 100 ml de...
- Bacalhau à Gomes De Sá
Imagem da Folha (azeitonas verdes no bacalhau?) Mais uma receita de bacalhau. Essa é bem fácil e simples de preparar. O criador desta receita foi o senhor Gomes de Sá, um comerciante de bacalhau no Porto (Portugal). Pelo que sei, esta receita...
- Bacalhau 7 Mares
Quer fazer um prato com bacalhau, queijos e ervas aromáticas? Sim, sim! É isso mesmo. Outro dia meu marido procurava por uma receita com bacalhau que fosse diferente do que costumamos fazer e encontramos o "Bacalhau 7 Mares", um espetáculo de aroma,...
Vida Saudável
Bacalhau à Conde da Guarda
Vamos conhecer mais uma receitinha de bacalhau? E essa é bem fácil!
Bacalhau à Conde da Guarda
Ingredientes:
- 500g de bacalhau demolhado
- 2 cebolas médias
- 4 dentes de alho
- 100g de manteiga
- 600g de batatas
- 200 ml de creme de leite
- Sal e pimenta
- 60g de queijo ralado
Como fazer:
Cozinhe o bacalhau.
Numa frigideira refogue as cebolas e os dentes de alho picado, juntamente com a manteiga. Adicione o bacalhau em lascas e deixe refogar um pouco, mexendo e desfazendo os pedaços.
Cozinhe as batatas e amasse-as, fazendo um purê. Misture o purê com o bacalhau moído. Adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta. Passe tudo para um refratário, polvilhe com o queijo ralado e leve a gratinar no forno pré aquecido a 220ºc.
E, pronto!
Receita adaptada do site Sabor Intenso
Outras deliciosas receitas de bacalhau AQUI
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- Bacalhau Da AvÓ Lucinda - Chefs Academy
INGREDIENTES: ½ kg de bacalhau 1 kg de batatas 2 couves portuguesas 1 cabeça de alho 2,5 dl de azeite Bacalhau previamente demolhado (pôr de molho dois dias antes, com a pele virada para cima).- Após esta operação, colocar...
- Bacalhau Espiritual
Esse prato é do tempo da monarquia em Portugal. Conta-se que era um prato muito apreciado pelos reis e que todas as vezes em que era servido, as pessoas que provavam davam suspiros, apreciando o sabor do prato. Por isso, o nome "Bacalhau Espiritual"...
- Bacalhau à Brás
Que tal uma receita nova de Bacalhau para as festas de fim de ano? Abaixo, mais um prato do maridoco. Bacalhau à Bras 500g de bacalhau 500g de batata palha 2 cebolas cortadas em rodelas meia lua 3 dentes de alho picados 3 folhas de louro 100 ml de...
- Bacalhau à Gomes De Sá
Imagem da Folha (azeitonas verdes no bacalhau?) Mais uma receita de bacalhau. Essa é bem fácil e simples de preparar. O criador desta receita foi o senhor Gomes de Sá, um comerciante de bacalhau no Porto (Portugal). Pelo que sei, esta receita...
- Bacalhau 7 Mares
Quer fazer um prato com bacalhau, queijos e ervas aromáticas? Sim, sim! É isso mesmo. Outro dia meu marido procurava por uma receita com bacalhau que fosse diferente do que costumamos fazer e encontramos o "Bacalhau 7 Mares", um espetáculo de aroma,...