Vida Saudável
Quer fazer um prato com bacalhau, queijos e ervas aromáticas?
Sim, sim! É isso mesmo.
Outro dia meu marido procurava por uma receita com bacalhau que fosse diferente do que costumamos fazer e encontramos o "Bacalhau 7 Mares", um espetáculo de aroma, cor e sabor!
Bacalhau 7 Mares
1/2 kg de bacalhau em lascas
4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubo
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara de café de leite de côco
100 g de queijo mussarela em tiras
100 g de queijo gorgonzola em pedacinhos
100 g de queijo parmesão ralado grosso
Ervas aromáticas (alecrim, tomilho, salsa, salsinha, manjericão e cebolinha, tudo picadinho)
1 colher de sopa de curry (cuidado com a medida, não exagere!)
Sal a gosto
Modo de Preparo
Frite ou cozinhe as batatas já descascadas e cortadas em cubos e reserve.
Tire o sal do bacalhau (deixe na água de um dia para o outro e troque a água pelo menos 3 vezes para tirar o sal).
Refogue uma cebola picada em três colheres de azeite.
Junte as lascas de bacalhau e refogue com a cebola.
Molho:
Em uma vasilha misture o creme de leite, o leite de coco, o curry, o queijo mussarela, o gorgonzola e as ervas aromáticas
Montagem:
Em um pirex, coloque uma camada de batatas fritas (ou cozidas), por cima coloque as lascas de bacalhau e derrame o molho por cima.
Tempere com sal a gosto.
Polvilhe com o queijo parmesão e gratine durante 7 minutos no forno (no forno com grill é bem rápido para gratinar o parmesão).
Depois de pronto, jogue a cebolinha por cima e sirva em seguida.
E, pronto!
- Bacalhau Ao Vinho Branco
Você vai precisar de: 4 postas de bacalhau 600g de purê de batatas 1 pimentão vermelho 3 dentes de alho 2 cebolas 3 ovos cozidos 8 colheres (sopa) de maionese 200 ml de azeite 100 ml de Vinho Branco 1 folha de louro Leite Salsa picada Sal Pimenta...
- Bacalhau Espiritual
Esse prato é do tempo da monarquia em Portugal. Conta-se que era um prato muito apreciado pelos reis e que todas as vezes em que era servido, as pessoas que provavam davam suspiros, apreciando o sabor do prato. Por isso, o nome "Bacalhau Espiritual"...
- Bacalhau à Brás
Que tal uma receita nova de Bacalhau para as festas de fim de ano? Abaixo, mais um prato do maridoco. Bacalhau à Bras 500g de bacalhau 500g de batata palha 2 cebolas cortadas em rodelas meia lua 3 dentes de alho picados 3 folhas de louro 100 ml de...
- Bacalhau à Gomes De Sá
Imagem da Folha (azeitonas verdes no bacalhau?) Mais uma receita de bacalhau. Essa é bem fácil e simples de preparar. O criador desta receita foi o senhor Gomes de Sá, um comerciante de bacalhau no Porto (Portugal). Pelo que sei, esta receita...
- Menu Da Semana 19
Segunda-feira: Bacalhau com Natas, arroz e salada de alface. Terça-feira: Hambúrguer caseiro, batatas assadas ao creme de queijo e salada de alface com tomate. Quarta-feira: Caracolinhos ao molho rose com presunto (fiambre) e queijo. Quinta-feira:...
Vida Saudável
Bacalhau 7 Mares
Quer fazer um prato com bacalhau, queijos e ervas aromáticas?
Sim, sim! É isso mesmo.
Outro dia meu marido procurava por uma receita com bacalhau que fosse diferente do que costumamos fazer e encontramos o "Bacalhau 7 Mares", um espetáculo de aroma, cor e sabor!
Bacalhau 7 Mares
1/2 kg de bacalhau em lascas
4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubo
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara de café de leite de côco
100 g de queijo mussarela em tiras
100 g de queijo gorgonzola em pedacinhos
100 g de queijo parmesão ralado grosso
Ervas aromáticas (alecrim, tomilho, salsa, salsinha, manjericão e cebolinha, tudo picadinho)
1 colher de sopa de curry (cuidado com a medida, não exagere!)
Sal a gosto
Modo de Preparo
Frite ou cozinhe as batatas já descascadas e cortadas em cubos e reserve.
Tire o sal do bacalhau (deixe na água de um dia para o outro e troque a água pelo menos 3 vezes para tirar o sal).
Refogue uma cebola picada em três colheres de azeite.
Junte as lascas de bacalhau e refogue com a cebola.
Molho:
Em uma vasilha misture o creme de leite, o leite de coco, o curry, o queijo mussarela, o gorgonzola e as ervas aromáticas
Montagem:
Em um pirex, coloque uma camada de batatas fritas (ou cozidas), por cima coloque as lascas de bacalhau e derrame o molho por cima.
Tempere com sal a gosto.
Polvilhe com o queijo parmesão e gratine durante 7 minutos no forno (no forno com grill é bem rápido para gratinar o parmesão).
Depois de pronto, jogue a cebolinha por cima e sirva em seguida.
E, pronto!
Aprendemos essa receita aqui, mas fizemos nossa adaptação.
Para ver todo o "Especial de Páscoa" clique aqui.
Para ver todo o "Especial de Páscoa" clique aqui.
loading...
- Bacalhau Ao Vinho Branco
Você vai precisar de: 4 postas de bacalhau 600g de purê de batatas 1 pimentão vermelho 3 dentes de alho 2 cebolas 3 ovos cozidos 8 colheres (sopa) de maionese 200 ml de azeite 100 ml de Vinho Branco 1 folha de louro Leite Salsa picada Sal Pimenta...
- Bacalhau Espiritual
Esse prato é do tempo da monarquia em Portugal. Conta-se que era um prato muito apreciado pelos reis e que todas as vezes em que era servido, as pessoas que provavam davam suspiros, apreciando o sabor do prato. Por isso, o nome "Bacalhau Espiritual"...
- Bacalhau à Brás
Que tal uma receita nova de Bacalhau para as festas de fim de ano? Abaixo, mais um prato do maridoco. Bacalhau à Bras 500g de bacalhau 500g de batata palha 2 cebolas cortadas em rodelas meia lua 3 dentes de alho picados 3 folhas de louro 100 ml de...
- Bacalhau à Gomes De Sá
Imagem da Folha (azeitonas verdes no bacalhau?) Mais uma receita de bacalhau. Essa é bem fácil e simples de preparar. O criador desta receita foi o senhor Gomes de Sá, um comerciante de bacalhau no Porto (Portugal). Pelo que sei, esta receita...
- Menu Da Semana 19
Segunda-feira: Bacalhau com Natas, arroz e salada de alface. Terça-feira: Hambúrguer caseiro, batatas assadas ao creme de queijo e salada de alface com tomate. Quarta-feira: Caracolinhos ao molho rose com presunto (fiambre) e queijo. Quinta-feira:...