Vida Saudável
Penne ao Limone
Quer uma receitinha prática e ideal para as férias de verão?
Sugiro Penne ao Limone ou Farfalle (gravatinha) ao Limone.
Você vai precisar de:
400g de Penne ou Farfalle
3 dentes de alho triturados
3 colheres (sopa) de manteiga
2 caixinhas de creme de leite
sumo de 1 limão siciliano
raspas de 1 limão (use o mesmo)
Pimenta-do-reino, sal e queijo ralado à gosto
Em uma panela grande, ferva água com uma pitada de sal e um fio de óleo e cozinhe o penne, deixando al dente (ou seja, cozido, mas ainda firme). Escorra a água e deixe cair um fio de azeite sobre a massa. Reserve.
Refogue três dentes de alho na manteiga, quando começar a dourar desligue o fogo e acrescente duas caixinhas de creme de leite. Mexa.
Acrescente o sumo do limão e as raspas da casca do limão, sal e pimenta. Mexa bem. O molho vai ficar mais firme e ainda cremoso.
Misture o molho com o penne e sirva com queijo ralado.
E, pronto!
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