Vida Saudável
- Bolo Alegria (baunilha E Maçã)
Vi essa receita no Pinterest, não salvei o link, mas ela ficou na minha cabeça e eu tive que testá-la.Já fiz duas vezes e é uma ótima opção de sobremesa.O nome "Bolo Alegria", foi autoria minha, pois acho que este bolo faz a alegria de...
- Pudim Cremoso De Gelatina
Se você gosta daquelas receitas em que a gente coloca os ingredientes no liquidificador e a sobremesa já está quase pronta, você vai gostar dessa também. Já mostrei aqui a receita do Pudim de Maria-Mole. Agora vou mostrar que você pode substituir...
- Pudim De Maria-mole
Essa é daquelas receitas fáceis e rápidas.Acho que todo mundo conhece, mas vai que alguém ainda não sabe como fazer, né?Por isso, vou colocá-la aqui. Ninguém pode viver a vida sem ter feito Pudim de Maria-Mole! Quando morei em Portugal e falei...
- Bolo De Fubá Com Goiabada (com Calda)
Passadinha rápida só para falar sobre a receitinha de um bolo que acabou de sair do forno! Na verdade, fiz na hora do almoço, aproveitando que o forno estava ligado, mas só saboreei agora! Já que falamos de goiabada nesta semana..... Que tal Bolo...
- Pudim De Paçoca
Domingo fiz um pudim de paçoca e deixo aqui a sugestão. Meninas do exterior, atenção!!!! Vocês podem usar o amendoim moído grosseiramente. Vai ficar um pouco diferente, pois não ficará em pedaços, mas acredito que o gosto fique o mesmo. Lá vai....
Vida Saudável
Como fazer calda de caramelo no ponto ideal
Como se faz uma calda de caramelo para pudins e demais sobremesas muita gente sabe.
O caso é que muita gente não sabe deixar a calda no ponto ideal.
É comum deixarmos a calda muito aguada, de modo que ela perde seu potencial majestoso de caramelo.
Se ficou rala, foi água demais.
Se ficou grossa, deve ter ficado muito tempo fervendo, ou seja, restou pouca água.
Se ficou amarga, é porque o açúcar queimou mesmo! O ponto para colocar a água é quando está com a cor dourada.
A quantidade de açúcar e de água que indico abaixo, é ótima para deixar seu pudim com uma calda de excelente textura.
Leve ao fogo baixo, 2 xícaras de açúcar e vá mexendo até "queimar" todo o açúcar, ou seja até que o açúcar derreta e fique dourado.
Acrescente 1/2 xícara de água bem quente e mexa bem. Deixe ferver um pouco.
Desligue o fogo e deixe descansar, enquanto bate o pudim ou o bolo.
Se você for colocar o líquido do pudim diretamente na fôrma em que está fazendo a calda, é importante despejar devagar, para que o líquido não se misture.
E, pronto!
PS: Você pode fazer diretamente na fôrma para pudim se ela for própria para ir ao fogo, ou usar uma panela de fundo largo e aplicar a calda posteriormente.
Pudim de leite
Bolo de Banana Caramelizada
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- Bolo Alegria (baunilha E Maçã)
Vi essa receita no Pinterest, não salvei o link, mas ela ficou na minha cabeça e eu tive que testá-la.Já fiz duas vezes e é uma ótima opção de sobremesa.O nome "Bolo Alegria", foi autoria minha, pois acho que este bolo faz a alegria de...
- Pudim Cremoso De Gelatina
Se você gosta daquelas receitas em que a gente coloca os ingredientes no liquidificador e a sobremesa já está quase pronta, você vai gostar dessa também. Já mostrei aqui a receita do Pudim de Maria-Mole. Agora vou mostrar que você pode substituir...
- Pudim De Maria-mole
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- Bolo De Fubá Com Goiabada (com Calda)
Passadinha rápida só para falar sobre a receitinha de um bolo que acabou de sair do forno! Na verdade, fiz na hora do almoço, aproveitando que o forno estava ligado, mas só saboreei agora! Já que falamos de goiabada nesta semana..... Que tal Bolo...
- Pudim De Paçoca
Domingo fiz um pudim de paçoca e deixo aqui a sugestão. Meninas do exterior, atenção!!!! Vocês podem usar o amendoim moído grosseiramente. Vai ficar um pouco diferente, pois não ficará em pedaços, mas acredito que o gosto fique o mesmo. Lá vai....