Vida Saudável
Bolo de Chocolate, com Pasta de Amendoim e Nozes Caramelizadas
Hoje fiz um bolo para o café da tarde.
Ficou tão bom, tão bom.....fui inventando a receita, adaptando e deu muito certo.
Perfeito para aproveitar as sobras de frutos secos das festas.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de margarina derretida
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) achocolatado (usei Toddy, por isso ficou claro)
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Como fazer:
Bata bem: leite, óleo e ovos.
Acrescente a farinha, achocolatado e o açúcar.
Misture bem e acrescente o fermento.
Acrescente nozes, castanhas ou avelãs à massa.
Asse em fôrma untada e enfarinhada, no forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
Após assar, passe uma camada de pasta de amendoim.
Cubra com brigadeiro mole.
Caramelize as nozes, as castanhas e avelãs.
Na panela, derreta 3 colheres (sopa) de açúcar, acrescente as nozes/castanhas/avelãs.
Desligue o fogo, misture bem, mas deixe-as espalhadas.
Imediatamente, espalhe-as sobre o bolo.
O cheiro é maravilhoso.
É isso! Recomendo! rs
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