Vida Saudável
Outro dia eu estava com muita vontade de fazer Bolo de Especiarias.
Mas como eu não tinha todos os ingredientes para fazer a receita verdadeira, fiz uma adaptação e ficou boa.
Escolhi fazer em forminhas de cupcakes, assim eu pude congelar os bolinhos individualmente para que meu filho levasse de lanche para a escola (bolo com recheio ou cobertura ele só leva uma vez por semana).
A receita que inventei na hora ficou assim:
Bolinhos de Especiarias
3 ovos
1/2 xícara de uma mistura de óleo e azeite
1/2 xícara de mel
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher (café) de cravo em pó
1 colher (café) canela em pó
1 colher (café) de bicarbonato em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Misturar à massa:
1 maçã picada e sem casca
ameixa seca picada ou passas
Bater tudo no liquidificador, sendo o fermento em pó levemente misturado no final.
Misturar as frutas.
Levar para assar em forno médio por cerca de 40 minutos.
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Não, a receita deste bolo de chocolate não é portuguesa. Logo se vê na quantidade de ovos...rs..rs.Mas, leva uma dica muito boa, que recebi de uma amiga quando estive em Coimbra. É de deixar o bolo muito fofinho e como dizem minhas amigas:...
Vida Saudável
Bolinhos de Especiarias
Outro dia eu estava com muita vontade de fazer Bolo de Especiarias.
Mas como eu não tinha todos os ingredientes para fazer a receita verdadeira, fiz uma adaptação e ficou boa.
Escolhi fazer em forminhas de cupcakes, assim eu pude congelar os bolinhos individualmente para que meu filho levasse de lanche para a escola (bolo com recheio ou cobertura ele só leva uma vez por semana).
A receita que inventei na hora ficou assim:
Bolinhos de Especiarias
3 ovos
1/2 xícara de uma mistura de óleo e azeite
1/2 xícara de mel
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher (café) de cravo em pó
1 colher (café) canela em pó
1 colher (café) de bicarbonato em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Misturar à massa:
1 maçã picada e sem casca
ameixa seca picada ou passas
 |
| Por dentro! |
Bater tudo no liquidificador, sendo o fermento em pó levemente misturado no final.
Misturar as frutas.
Levar para assar em forno médio por cerca de 40 minutos.
Para o recheio ou cobertura:
1/2 lata de leite condensado
1/2 colher de margarina
1 colher de leite
2 colheres de mel
Leve tudo ao fogo até engrossar.
Desligue o fogo e acrescente 1/2 tablete de chocolate meio amargo picado.
Misture até o chocolate derreter.
E, pronto!
Você pode gostar também da minha receita de Pão-de-mel
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Hoje fiz um bolo para o café da tarde.Ficou tão bom, tão bom.....fui inventando a receita, adaptando e deu muito certo.Perfeito para aproveitar as sobras de frutos secos das festas. Ingredientes:- 1 xícara (chá) de leite- 3 colheres (sopa) de margarina...
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Houve um tempo em que passamos por uma grande dificuldade financeira. Nos períodos menos piores (rs) algumas receitas simples e gostosas ajudavam muito para tornar alguns dias bem especiais. Entre as receitas, estão a de Panqueca (que já passei...
- Como Deixar Seu Bolo Muito Fofinho
Não, a receita deste bolo de chocolate não é portuguesa. Logo se vê na quantidade de ovos...rs..rs.Mas, leva uma dica muito boa, que recebi de uma amiga quando estive em Coimbra. É de deixar o bolo muito fofinho e como dizem minhas amigas:...