Vida Saudável
Fiz uma salada de legumes que ficou muito boa e colorida. Foi uma alternativa de última hora em um dia que faltou verduras. Vou descrever como fiz. Você pode colocar aqueles ingredientes que estiverem disponíveis em sua casa.
Doure uma colher de manteiga e um alho picado. Acrescente as batatas picadas de forma graúda e com casca. Acrescente rodelas grossas de cenoura e deixe refogar. Enquanto isso, pique outros legumes como mandioquinha, abobrinha, inhame. Acrescente um pouco de água, só para amolecer os legumes mais firmes. Quando começarem a amolecer, acrescente os legumes que cozinham mais rápido.
Deixe no fogo por alguns minutos e, enquanto isso, em uma travessa, pique repolho, fatias de pimentões verde, amarelo e vermelho. Acrescente cebolinhas em conserva, pimenta-de-reino, sal e vinagre.
Agora, coloque todos os legumes na travessa e misture tudo. Deixe curtindo por um tempinho na geladeira e na hora de servir salpique alho frito.
E, pronto!
- Grão De Bico Com Tahine, Tomates E Hortelã
O grão-de-bico é uma das leguminosas mais nutritivas, considerado pela Ayurveda como afrodisíaco e adstringente. Por ser um pouco pesado para a digestão, deve ser associado a temperos digestivos e quentes como o Ajwain e o Louro. ...
- Antepasto De Berinjela
Esta receita é daquelas para se guardar para sempre. O antepasto pode ser usado para temperar uma salada, acompanhar uma carne, comer uma quantidade generosa na torrada ou no pão italiano... Você pode deixar guardado na geladeira para servir aos poucos...
- Especial Receitas De Papinhas: Purês
Os purês costumam ser as primeiras papinhas oferecidas às crianças, mas eles podem continuar a serem servidos ao longo do crescimento. Basta apenas a liberação médica dos ingredientes (por exemplo, o feijão não pode ser o primeiro, há a idade...
- Legumes Assados
Sempre que menciono "Legumes assados" no Menu da Semana, alguém pergunta como é que se faz. Então resolvi mostrar. É simples e delicioso. Serve como acompanhamento de carnes ou mesmo como prato único (ao menos pra mim!). Eu faço assim: Pico alguns...
- Suflê De Legumes
5 Iniciei minhas experiências com os suflês!Vou contar uma coisa: acho que eu nunca havia comido suflê antes!Nunca havia feito e, pelo nome, sempre pensei que fosse complicado.Até que comecei a pesquisar e selecionar algumas receitinhas e decidi testá-las...
Vida Saudável
Salada Colorida de Legumes
Fiz uma salada de legumes que ficou muito boa e colorida. Foi uma alternativa de última hora em um dia que faltou verduras. Vou descrever como fiz. Você pode colocar aqueles ingredientes que estiverem disponíveis em sua casa.
Doure uma colher de manteiga e um alho picado. Acrescente as batatas picadas de forma graúda e com casca. Acrescente rodelas grossas de cenoura e deixe refogar. Enquanto isso, pique outros legumes como mandioquinha, abobrinha, inhame. Acrescente um pouco de água, só para amolecer os legumes mais firmes. Quando começarem a amolecer, acrescente os legumes que cozinham mais rápido.
Deixe no fogo por alguns minutos e, enquanto isso, em uma travessa, pique repolho, fatias de pimentões verde, amarelo e vermelho. Acrescente cebolinhas em conserva, pimenta-de-reino, sal e vinagre.
Agora, coloque todos os legumes na travessa e misture tudo. Deixe curtindo por um tempinho na geladeira e na hora de servir salpique alho frito.
E, pronto!
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- Grão De Bico Com Tahine, Tomates E Hortelã
O grão-de-bico é uma das leguminosas mais nutritivas, considerado pela Ayurveda como afrodisíaco e adstringente. Por ser um pouco pesado para a digestão, deve ser associado a temperos digestivos e quentes como o Ajwain e o Louro. ...
- Antepasto De Berinjela
Esta receita é daquelas para se guardar para sempre. O antepasto pode ser usado para temperar uma salada, acompanhar uma carne, comer uma quantidade generosa na torrada ou no pão italiano... Você pode deixar guardado na geladeira para servir aos poucos...
- Especial Receitas De Papinhas: Purês
Os purês costumam ser as primeiras papinhas oferecidas às crianças, mas eles podem continuar a serem servidos ao longo do crescimento. Basta apenas a liberação médica dos ingredientes (por exemplo, o feijão não pode ser o primeiro, há a idade...
- Legumes Assados
Sempre que menciono "Legumes assados" no Menu da Semana, alguém pergunta como é que se faz. Então resolvi mostrar. É simples e delicioso. Serve como acompanhamento de carnes ou mesmo como prato único (ao menos pra mim!). Eu faço assim: Pico alguns...
- Suflê De Legumes
5 Iniciei minhas experiências com os suflês!Vou contar uma coisa: acho que eu nunca havia comido suflê antes!Nunca havia feito e, pelo nome, sempre pensei que fosse complicado.Até que comecei a pesquisar e selecionar algumas receitinhas e decidi testá-las...