Vida Saudável

Receita pá pum para criança vegetariana - ou para qualquer criança saudável!

Olá pessoal!!!

Estamos todas(os) sem tempo. Estou mergulhada em um projeto super legal - jajá conto pra vocês, mas, como mãe e nutricionista, não posso descuidar da alimentação da minha filha. E o que fazer quando estou literalmente correndo, com os minutos contados?

Que macarrão instantâneo que nada! Rico em sódio, gordura saturada, pobre em nutrientes... vamos fazer algo (quase) tão rápido quanto, mas muito mais gostoso e nutritivo.

Macarrão esperto

macarrão parafuso - cerca de 140 gr

Quanto baste de azeite

alho

1 cenoura grande

1 abobrinha

sal a gosto

5 Castanhas-do-brasil (Castanhas-do-pará)

queijo (parmesão) ralado

Coloque a massa para cozinhar em água salgada. Enquanto cozinha, rale a cenoura e a abobrinha, reserve. Coloque o alho para refogar no azeite, junte a cenoura e a abobrinha. Tempere com sal. Um pouco de pimenta com cominho também fica legal. Escorra a massa e junte ao refogado, ainda quente. Triture as castanhas espalhe no macarrão.

Serve duas pessoas comendo bem.

Foto original! Coloquei o alecrim para enfeitar no final!

Crianças a partir de um ano que não tenha alergia a castanhas ou similares podem comer, mas a castanha tem que estar bem triturada.

Pra vocês se inspirarem, no canal GNT tem m programa que eu adoro, com um dos meus chefs preferidos: Jamie Oliver, em 30 minutos. Ele prepara uma refeição completa (geralmente prato principal, acompanhamento, salada e sobremesa) com maestria nesse curto espaço de tempo. Uma delícia!

Beijos nutritivos

- Cozinhar Com Gizzi De Cook Yourself Thin - Iogurte Grego DÁ Cremosidade Sem Muitas Calorias -coma Alimentos Saborosos E Perca Peso
4 grandes cogumelos Portabella Linguine seco 350g 300g de abobrinha ralada 300ml baixo crème fraiche gordura 200ml de baixo teor de gordura iogurte grego Um grande free-range de gema de ovo 35g de queijo parmesão Raspas de 1 limão unwaxed Sal marinho...

- Brownie De Ora-pro-nobis E Abobrinha
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