Vida Saudável
Olá pessoal!
Hoje só tenho a agradecer uma querida amiga minha que está longe, que me mandou essa receita. Ficou tão boa que eu decidi dividir!
É um pão que muito lembra o pão de queijo. A receita original era mandioquinha, que minha amiga mudou para batata doce e que eu mudei para inhame. Um alimento super do bem!
Pras crianças pequenas, aumenta a imunidade, auxilia, inclusive, a prevenir resfriados. Para as tentantes, possui um fitohormônio que auxilia na fertilidade, pode ajudar na liberação dos óvulos..
Para alérgicos, não tem ovos, glúten ou leite!
Também tem a chia, que é opcional. Mas recomendo fortemente, tem fibras e ajuda a diminuir o índice glicêmico do pãozinho.
Tem que botar a mão na massa, sovar mesmo. Me lembrou meu pai. Quando eu era criança, ele fazia uma massa de pão de queijo que partia de um saquinho.. mas tinha que sovar... o cheirinho (de polvilho) era muito semelhante...
Pão de queijo (sem queijo) funcional
500g de inhame cozido e amassado
500g polvilho azedo
2 colheres de chá de sal
3 colheres de sopa de chia
150ml azeite
Água em temperatura ambiente quanto baste (se precisar - eu não precisei)
Preparo:
Misture o polvilho com o azeite, sal e chia e forme uma farofa.
Adicione o inhame e amassa bem. Sove a massa.
Se precisar, adicione ao poucos a água até a massa ficar gostosa de trabalhar e desgrudar das mãos. Cuidado pra não molhar demais. A massa fica lisinha.
Você pode congelar quando fizer bolinhas, Foi o que eu fiz, dez da noite, para garantir o café da manhã da família. Foi super aprovado. Recebi até um elogio especial da filha!
Hum, comi com o requeijão caseiro, receita da queridíssima Thais Ventura, do blog As delícias do Dudu!
Obrigada, Michele, pela receita e Fabinho, pela indicação de ser algo mesmo gostoso!
Saudades sempre
Beijos e bom apetite à todos!
- Nhoque De Mandioca
Acho que esse nhoque poderia muito bem se chamar "Nhoque Brasileiro", pois além da mandioca ainda leva queijo de Minas.É um prato delicioso e, apesar de ser uma massa, é bem leve e fresquinho.Acho que você deveria provar!!! Nhoque de Mandioca - 500...
- Pão-de-queijo Mais Fácil Do Mundo
Já passei aqui no blog a super receita de pão-de-queijo usada com muito sucesso pelo meu marido.Aquela é a melhor receita de pão-de-queijo que eu conheço. Ótimas para um final de semana com amigos. Mas, dá um pouquinho de trabalho para fazer....
- Empadinha De Brócolis (com Vídeo)
E, continuando com a tia e a prima passando receita no Programa "Caminhos da Roça", EPTV, TV Globo, hoje trago o vídeo da receita de Empadinhas de Brócolis. Se não conseguiu visualizar, clique aqui. Ingredientes para a massa: - 500g de...
- Pãezinhos Recheados
A Maria Lúcia do blog Asas para a Imaginação tem postado umas receitas de pão que ela mesma tem feito em uma máquina de pão. São pães de diferentes sabores e lindíssimos. Vale a pena conferir! Meu pai tem uma máquina dessas e gosta muito. Ele...
- Panqueca Doce Estilo "pancake" (receita Sem Trigo, Sem Leite)
Olá pessoal Eu amo batata doce. Assadinha então.. hum... e há uma semana elas estavam lá, olhando pra mim. Mas eu as guardei. Queria testar essa receita há tempos. Coisa boa para variar o café da manhã ou o lanche da tarde, boa pedida nas férias....
Vida Saudável
Receita: Pão de "queijo" (mas sem queijo, com inhame)
Olá pessoal!
Hoje só tenho a agradecer uma querida amiga minha que está longe, que me mandou essa receita. Ficou tão boa que eu decidi dividir!
É um pão que muito lembra o pão de queijo. A receita original era mandioquinha, que minha amiga mudou para batata doce e que eu mudei para inhame. Um alimento super do bem!
Pras crianças pequenas, aumenta a imunidade, auxilia, inclusive, a prevenir resfriados. Para as tentantes, possui um fitohormônio que auxilia na fertilidade, pode ajudar na liberação dos óvulos..
Para alérgicos, não tem ovos, glúten ou leite!
Também tem a chia, que é opcional. Mas recomendo fortemente, tem fibras e ajuda a diminuir o índice glicêmico do pãozinho.
Tem que botar a mão na massa, sovar mesmo. Me lembrou meu pai. Quando eu era criança, ele fazia uma massa de pão de queijo que partia de um saquinho.. mas tinha que sovar... o cheirinho (de polvilho) era muito semelhante...
Pão de queijo (sem queijo) funcional
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| Nem bem amanheceu, uma receitinha especial para começar bem o dia! |
500g polvilho azedo
2 colheres de chá de sal
3 colheres de sopa de chia
150ml azeite
Água em temperatura ambiente quanto baste (se precisar - eu não precisei)
Preparo:
Misture o polvilho com o azeite, sal e chia e forme uma farofa.
Adicione o inhame e amassa bem. Sove a massa.
Se precisar, adicione ao poucos a água até a massa ficar gostosa de trabalhar e desgrudar das mãos. Cuidado pra não molhar demais. A massa fica lisinha.
Fazer bolinhas e assar até dourar
Você pode congelar quando fizer bolinhas, Foi o que eu fiz, dez da noite, para garantir o café da manhã da família. Foi super aprovado. Recebi até um elogio especial da filha!
Hum, comi com o requeijão caseiro, receita da queridíssima Thais Ventura, do blog As delícias do Dudu!
Obrigada, Michele, pela receita e Fabinho, pela indicação de ser algo mesmo gostoso!
Saudades sempre
Beijos e bom apetite à todos!
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- Nhoque De Mandioca
Acho que esse nhoque poderia muito bem se chamar "Nhoque Brasileiro", pois além da mandioca ainda leva queijo de Minas.É um prato delicioso e, apesar de ser uma massa, é bem leve e fresquinho.Acho que você deveria provar!!! Nhoque de Mandioca - 500...
- Pão-de-queijo Mais Fácil Do Mundo
Já passei aqui no blog a super receita de pão-de-queijo usada com muito sucesso pelo meu marido.Aquela é a melhor receita de pão-de-queijo que eu conheço. Ótimas para um final de semana com amigos. Mas, dá um pouquinho de trabalho para fazer....
- Empadinha De Brócolis (com Vídeo)
E, continuando com a tia e a prima passando receita no Programa "Caminhos da Roça", EPTV, TV Globo, hoje trago o vídeo da receita de Empadinhas de Brócolis. Se não conseguiu visualizar, clique aqui. Ingredientes para a massa: - 500g de...
- Pãezinhos Recheados
A Maria Lúcia do blog Asas para a Imaginação tem postado umas receitas de pão que ela mesma tem feito em uma máquina de pão. São pães de diferentes sabores e lindíssimos. Vale a pena conferir! Meu pai tem uma máquina dessas e gosta muito. Ele...
- Panqueca Doce Estilo "pancake" (receita Sem Trigo, Sem Leite)
Olá pessoal Eu amo batata doce. Assadinha então.. hum... e há uma semana elas estavam lá, olhando pra mim. Mas eu as guardei. Queria testar essa receita há tempos. Coisa boa para variar o café da manhã ou o lanche da tarde, boa pedida nas férias....