Vida Saudável

Menu da Semana 13 (Receita Tortilha de abobrinha)

Segunda-feira: Tortilha de abobrinha (Courguetes)*, arroz, feijão e salada de alface com cenoura ralada.

Terça-feira: Bifinhos com cebola e pimentão, salada de legumes, arroz de ervilhas frescas.

Quarta-feira: Massa chinesa com peito de frango

Quinta-feira: Arroz de atum

Sexta-feira: Estrogonofe de frango, arroz, fritas e salada de tomate

*Receita da Tortilha de Abobrinha (Courguete)
Essa receita aprendi com a minha mãe.
Unte um refratário pequeno. Nele você irá distribuir camadas de abobrinha cortada em rodelas FINAS e da mistura de ovos.

Em um recipiente, bata com o garfo 4 ovos inteiros, um pouco de leite, uma colher rasa de maisena (opcional), pimenta-do-reino, noz-moscada, sal e queijo ralado.
Como eu tinha na geladeira, uma fatia de presunto (fiambre, em Portugal) e duas de muçarela (queijo flamengo), piquei-os e acrescentei no meio das camadas.
A última camada deve ser da mistura de ovos. Salpique orégano por cima.
Leve ao micro-ondas por 3 minutos na potência 50% e mais 4 minutos na potência 70%. Fui verificando, pois o tempo e a potência eu tirei da minha cabeça!
Você também pode fazer no forno convencional ou elétrico.

- Menu Da Semana 39
Segunda-feira: Maminha ao molho, batata/waffle, salada de alface crespa. Terça-feira: Abobrinha refogada, linguicinha assada, arroz, feijão e salada de cenoura e beterraba raladas. Quarta-feira: Suflê de legumes Quinta-feira: Filé de frango à milanesa,...

- Menu Da Semana 37
Segunda-feira: Lagarto recheado com calabreza (quase essa receita), brócolis cremoso, salada de folhas. Terça-feira: Frango com casquinha de limão, arroz primavera, salada de rúcula. Quarta-feira: Carne de soja, arroz, feijão e salada...

- Menu Da Semana 36
Segunda-feira: Bacalhau à Transmontana e salada de alface. Terça-feira: Legumes assados, carne moída refogada, arroz e feijão. Quarta-feira: Arroz de atum e salada de rúcula. Quinta-feira: Mandioca na manteiga e alho, iscas de filé acebolado com...

- Menu Da Semana 31
Segunda-feira: Filé de frango empanado coberto com queijo e tomate cereja, arroz à grega e salada de alface Terça-feira: Omelete com presunto, arroz e salada de beterraba Quarta-feira: Arroz, feijão, abobrinha com carne de soja e salada de folhas...

- Menu Da Semana 29
Segunda-feira: Omelete com queijo, arroz, feijão e salada de alface com tomate Terça-feira: Legumes assados (batata, cenoura, mandioquinha), carne moída refogada e salada de alface Quarta-feira: Milho refogado, arroz, salada de legumes cozidos (chuchu,...

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