Vida Saudável
O betacaroteno é um pigmento carotenóide - um antioxidante natural que inibe radicais livres, prevenindo o envelhecimento, beneficia a visão, aumenta a imunidade, dá elasticidade à pele, aumenta o brilho dos cabelos e o fortalecimento das unhas, além de atuar no metabolismo de gorduras.
Azeitonas pretas - 10 unidades
Azeite de oliva extravirgem - 4 colheres de sopa
Páprica picante - ¼ de colher de chá
Ciboulette picada - 1 colher de sopa
Beterrabas em pedaços - 1 xícara
Cenoura em pedaços - 1 xícara
Caldo de legumes - 5 xícaras
Abóbora japonesa sem casca em cubos - 1 xícara
Alho picado - 1 dente
Tomates - 1 xícara (Sem pele, sem sementes, em pedaços de 2 cm)
Sal marinho - 1 colher de chá
Manjericão fresco em folhas - 1 colher de sopa
Espaguete integral - 500 g (cozido ao dente)
Queijo parmesão ralado - ½ xícara
- Pasta Ao Molho Branco De Couve-flor
A couve-flor é um vegetal crucífero altamente nutritivo (fonte de cálcio, carotenos, ácido fólico, potássio, vit. C e E). A Ayurveda recomenda o uso de gengibre para amenizar o possível efeito de flatulência da couve-flor. A noz moscada, além...
- Penne Com Favas De Feijão Verde Ao Molho Branco Com Ervas (vegano)
Ingredientes Favas de feijão verde 220 g Cebola ½ unidade pequena Sal ¼ col chá Louro em pó ¼ colher de chá Castanhas de caju 1 xícara Caldo de legumes 1 copo, 200 ml Azeite 1 colher de sopa Ervas frescas...
- Almôndegas De Atum Com Aveia
Almôndegas de Atum e Aveia Misture o Atum ralado, aveia, salsa, alho e cebola. Quando a massa estiver homogénea, tempere com um pouco de sal. Enrole as almôndegas e coloque numa assadeira untada, leve ao forno com 180 graus e asse por cerca...
- Lagarto Recheado Com Queijo Ao Molho Cremoso De Laranja
Uma receita diferente e gostosa para se fazer de vez enquando! Ingredientes: - 1 lagarto de 1,5 Kg - sal e limão - 4 colheres (sopa) margarina - 2 cebolas raladas - 2 xícaras (chá) de suco de laranja - 1 pct de creme de cebola - 2 colheres (sopa)...
- Doce De Abóbora Em Pedaços
Sabe aquele doce de ábóbora em pedaços, que fica durinho por fora e macio por dentro? Que tem uma calda com sabor suave de cravo e canela? Pois!!! Eu gosto muito! Vou passar a receitinha, tá?! Doce de Abóbora em pedaços 1kg de abóbora madura,...
Vida Saudável
Espaguete ao molho de Betacaroteno
O betacaroteno também é favorável na obtenção do bronzeamento da pele. Quando transformado em vitamina A em nosso organismo, auxília na formação de melanina, pigmento responsável por proteger a pele dos raios ultravioleta e conferir o bronzeamento.
Azeitonas pretas - 10 unidades
Azeite de oliva extravirgem - 4 colheres de sopa
Páprica picante - ¼ de colher de chá
Ciboulette picada - 1 colher de sopa
Beterrabas em pedaços - 1 xícara
Cenoura em pedaços - 1 xícara
Caldo de legumes - 5 xícaras
Abóbora japonesa sem casca em cubos - 1 xícara
Alho picado - 1 dente
Tomates - 1 xícara (Sem pele, sem sementes, em pedaços de 2 cm)
Sal marinho - 1 colher de chá
Manjericão fresco em folhas - 1 colher de sopa
Espaguete integral - 500 g (cozido ao dente)
Queijo parmesão ralado - ½ xícara
Numa tigela pequena, junte a azeitona, 3 colheres de sopa do azeite, a páprica, a cibouette e deixe marinar por 2 horas. Numa panela, junte a cenoura e a beterraba com metade do caldo de legumes e ferva. Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos. Acrescente a abóbora e cozinhe por mais 10 minutos. Retire do fogo e deixe ficar morno. Bata no liquidificador e reserve. Na mesma panela, coloque o azeite restante e o alho e doure em fogo baixo por 1 minuto. Junte o molho e o caldo restante. Quando ferver, acrescente o tomate e o sal e cozinhe por mais 3 minutos. Misture a massa e o molho. Distribua em pratos individuais e coloque um pouco da marinada do azeite por cima. Polvilhe com queijo parmesão. Sirva imediatamente.
* Receita do livro Cozinha Natural Gourmet – da Chef Tatiana Cardoso.
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- Pasta Ao Molho Branco De Couve-flor
A couve-flor é um vegetal crucífero altamente nutritivo (fonte de cálcio, carotenos, ácido fólico, potássio, vit. C e E). A Ayurveda recomenda o uso de gengibre para amenizar o possível efeito de flatulência da couve-flor. A noz moscada, além...
- Penne Com Favas De Feijão Verde Ao Molho Branco Com Ervas (vegano)
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- Almôndegas De Atum Com Aveia
Almôndegas de Atum e Aveia Misture o Atum ralado, aveia, salsa, alho e cebola. Quando a massa estiver homogénea, tempere com um pouco de sal. Enrole as almôndegas e coloque numa assadeira untada, leve ao forno com 180 graus e asse por cerca...
- Lagarto Recheado Com Queijo Ao Molho Cremoso De Laranja
Uma receita diferente e gostosa para se fazer de vez enquando! Ingredientes: - 1 lagarto de 1,5 Kg - sal e limão - 4 colheres (sopa) margarina - 2 cebolas raladas - 2 xícaras (chá) de suco de laranja - 1 pct de creme de cebola - 2 colheres (sopa)...
- Doce De Abóbora Em Pedaços
Sabe aquele doce de ábóbora em pedaços, que fica durinho por fora e macio por dentro? Que tem uma calda com sabor suave de cravo e canela? Pois!!! Eu gosto muito! Vou passar a receitinha, tá?! Doce de Abóbora em pedaços 1kg de abóbora madura,...