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Creme de baunilha, chocolate e gelatina de pêssego
Creme de baunilha, chocolate e gelatina de pêssego
1 litro de leite
4 colheres de sopa de amido de milho
2 gemas (sem a pele)
1 lata de leite condensado
gotas de essência de baunilha
1 lata de creme de leite
1 lata de pêssego em calda picadinhos
1 embalagem de gelatina sabor de pêssego (com 2 colheres de açúcar)
Em uma panela misture o leite, o amido de milho, as gemas e o leite condensado. Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a essência. Separe o creme em duas partes e em uma delas acrescente chocolate amargo picado (a gosto).
Despeje os dois cremes em uma travessa alta e leve à geladeira.
Prepare a gelatina como indica a embalagem e acrescente o açúcar (essa parte é opcional). Deixe esfriar.
Quando o creme estiver bem firme e a gelatina estiver fria, despeje a gelatina ainda líquida sobre o creme. Faça isso devagar e com cuidado. Espalhe os pêssegos de forma que fiquem mergulhados na gelatina. Leve para gelar.
E, pronto!
A mesma receita feita com MORANGOS você vê AQUI.
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