Vida Saudável
Bruschetta - Lanchinho
Sugestão para um lanchinho saudável no fim do dia!
Ótimo para um lanche da tarde ou para substituir um jantar de domingo: Bruschetta!
No forno...
...leve os pãezinhos cortados ao meio, por alguns minutos, para que fiquem crocantinhos por fora, mas macios por dentro.
Enquanto isso, em uma panela...
...dê uma leve refogada em um dente de alho amassado com azeite, tomates picadinhos, e folhinhas de manjericão.
Tire os pãezinhos do forno...
...salpique orégano, umas gotinhas de azeite e a mistura de tomate feita no fogo. Acrescente muçarela ralada.
Leve mais uma vez ao forno para derreter o queijo e deixar quentinho.
E, pronto!
Usei mini-pão integral e queijo muçarela, pois era o que tinha em casa, mas você pode substituir pelo que achar melhor, por exemplo por um queijo mais leve.
Já que a foto me denuncia, confesso que coloquei queijo em cima e em baixo dos tomates!!!
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Pizza Marguerita - Chefs Academy
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