Vida Saudável

Medalhão de Frango Recheado

O medalhão que costumamos comer na churrascaria é um pedaço de carne envolvido por uma fatia de bacon. Certo?

Este medalhão recheado é um pouco diferente, pois é feito com a carne do frango moída.

Fica bem macio e saboroso. Além de ser bem fácil de se fazer.

Para fazer a receita você vai precisar de:

1 kg de peito de frango sem osso

1 pacote de creme de cebola

Sumo de 1 limão

Salsinha picada

150g de muçarela em cubinhos

fatias de bacon

Triture o peito de frango.

Misture a carne de frango moída com a salsa, o creme de cebola e o sumo do limão.

Com a "massa", faça bolinhas, achate-as e coloque um quadradinho de queijo (ou outro recheio).

Feche formando uma bola e envolva a bola de carne com a fatia de bacon. O bacon fique bem grudadinho, não se preocupe. Se você ficar insegura, prenda com um palito de dente.

Agora, é só fritar em óleo quente.

Por dentro, o aspecto é esse! Hum.....delicioso!

A mesma "massa" pode ser usada para fazer almôndegas de frango!

O molho de coentro que aparece na primeira foto você aprende aqui.

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