Vida Saudável
Para dias frios, uma receita comfort food, fácil e gostosa.
Em uma panela, refogue alho e cebola bem trituradinhos, na manteiga ou no azeite.
Coloque um litro de água para ferver. Acrescente caldo de carne ou de frango e meio tomate picadinho.
Em um recipiente, misture uma xícara de fubá com meio copo de água. Misture bem até dissolver.
Quando a água estiver fervendo, acrescente a mistura de fubá. Vá mexendo até ferver e engrossar.
Se ficar muito grossa, acrescente água aos poucos.
Se ficar muito rala, acrescente mais uma mistura de fubá dissolvido.
Não coloque o fubá em pó diretamente na água quente.
Agora, com a polenta pronta, e o molho caseiro também (receita aqui), faça camadas em um refratário.
Como se fosse uma lasanha, você intercala polenta, queijo e molho.
Depois é só levar ao forno para gratinar.
Essa polenta da foto, foi feita pela minha irmã, com molho pronto e carne moída. Ficou ótima!
Da próxima vez, vou substituir a carne moída por linguiça calabresa que também deve ficar bem saboroso.
O molho pode ser com carne moída, calabresa, frango desfiado ou carne desfiada (músculo, lagarto).
PS: A receita acima é para um refratário pequeno. Para que seja possível fazer camadas em um refratário grande, dobre a quantidade.
Quer outra receita com polenta? Que tal essa Lasanha de Polenta Recheada com Abobrinha, da Fernanda Reali?
- Chilli Beans
Aqui em casa gostamos muito de comida mexicana e, eventualmente, temos feito jantar mexicano com algumas receitinhas fáceis e muito saborosas.Vou passar pra vocês algumas receitas que usamos e começarei pelo Chilli Beans (Feijão, carne moída...
- Menu Da Semana 41
Segunda-feira: Brócolis ao alho gratinado com batatas, salada de cenoura e tomate. Terça-feira: Polenta recheada. Quarta-feira: Abobrinha refogada, milho refogado com carne moída, arroz, feijão e salada de rúcula. Quinta-feira: Filé de frango na...
- Molho De Tomate (caseiro E Saudável)
Como falei no post anterior, aqui em casa temos optado por fazer substituições saudáveis em todas as refeições. Trocamos o molho de tomate pronto pelo molho caseiro e sentimos muitas diferenças: - no sabor (dá mais prazer); - na...
- Lagarto Recheado Com Queijo Ao Molho Cremoso De Laranja
Uma receita diferente e gostosa para se fazer de vez enquando! Ingredientes: - 1 lagarto de 1,5 Kg - sal e limão - 4 colheres (sopa) margarina - 2 cebolas raladas - 2 xícaras (chá) de suco de laranja - 1 pct de creme de cebola - 2 colheres (sopa)...
- Menu Da Semana 19
Segunda-feira: Bacalhau com Natas, arroz e salada de alface. Terça-feira: Hambúrguer caseiro, batatas assadas ao creme de queijo e salada de alface com tomate. Quarta-feira: Caracolinhos ao molho rose com presunto (fiambre) e queijo. Quinta-feira:...
Vida Saudável
Polenta Recheada
Para dias frios, uma receita comfort food, fácil e gostosa.
Em uma panela, refogue alho e cebola bem trituradinhos, na manteiga ou no azeite.
Coloque um litro de água para ferver. Acrescente caldo de carne ou de frango e meio tomate picadinho.
Em um recipiente, misture uma xícara de fubá com meio copo de água. Misture bem até dissolver.
Quando a água estiver fervendo, acrescente a mistura de fubá. Vá mexendo até ferver e engrossar.
Se ficar muito grossa, acrescente água aos poucos.
Se ficar muito rala, acrescente mais uma mistura de fubá dissolvido.
Não coloque o fubá em pó diretamente na água quente.
Agora, com a polenta pronta, e o molho caseiro também (receita aqui), faça camadas em um refratário.
Como se fosse uma lasanha, você intercala polenta, queijo e molho.
Depois é só levar ao forno para gratinar.
Essa polenta da foto, foi feita pela minha irmã, com molho pronto e carne moída. Ficou ótima!
Da próxima vez, vou substituir a carne moída por linguiça calabresa que também deve ficar bem saboroso.
O molho pode ser com carne moída, calabresa, frango desfiado ou carne desfiada (músculo, lagarto).
PS: A receita acima é para um refratário pequeno. Para que seja possível fazer camadas em um refratário grande, dobre a quantidade.
Quer outra receita com polenta? Que tal essa Lasanha de Polenta Recheada com Abobrinha, da Fernanda Reali?
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- Chilli Beans
Aqui em casa gostamos muito de comida mexicana e, eventualmente, temos feito jantar mexicano com algumas receitinhas fáceis e muito saborosas.Vou passar pra vocês algumas receitas que usamos e começarei pelo Chilli Beans (Feijão, carne moída...
- Menu Da Semana 41
Segunda-feira: Brócolis ao alho gratinado com batatas, salada de cenoura e tomate. Terça-feira: Polenta recheada. Quarta-feira: Abobrinha refogada, milho refogado com carne moída, arroz, feijão e salada de rúcula. Quinta-feira: Filé de frango na...
- Molho De Tomate (caseiro E Saudável)
Como falei no post anterior, aqui em casa temos optado por fazer substituições saudáveis em todas as refeições. Trocamos o molho de tomate pronto pelo molho caseiro e sentimos muitas diferenças: - no sabor (dá mais prazer); - na...
- Lagarto Recheado Com Queijo Ao Molho Cremoso De Laranja
Uma receita diferente e gostosa para se fazer de vez enquando! Ingredientes: - 1 lagarto de 1,5 Kg - sal e limão - 4 colheres (sopa) margarina - 2 cebolas raladas - 2 xícaras (chá) de suco de laranja - 1 pct de creme de cebola - 2 colheres (sopa)...
- Menu Da Semana 19
Segunda-feira: Bacalhau com Natas, arroz e salada de alface. Terça-feira: Hambúrguer caseiro, batatas assadas ao creme de queijo e salada de alface com tomate. Quarta-feira: Caracolinhos ao molho rose com presunto (fiambre) e queijo. Quinta-feira:...