Vida Saudável
Bom, quando pude voltar pra cozinha.....em uma assadeira bolo inglês coloquei parte da "massa" de carne moída. Acrescentei recheio. Coloquei o que eu tinha naquele dia: muçarela (queijo flamengo, em Portugal), presunto (fiambre, em Portugal), linguiça calabreza (chouriço, em Portugal), um pouquinho de pimentão picado (pimentos, em Portugal)* e acho que foi só! Por cima coloquei queijo parmessão ralado gosseiramente, órégano e um fio de azeite.
Cobri com papel alumínio e levei ao forno, quando percebi que já estava bem assado, tirei o papel alumínio para que a carne dourasse.
Desenformei e pronto, nem deu tempo de enfeitar!
A foto está ruim, mas o bolo ficou saboroso, com bom aspecto e foi fácil de fazer.
Além do que, dei uma nova utilidade para minha forminha de silicone!
*parece até que estou escrevendo em duas línguas diferentes!
Bjocas!
- Hambúrguer, Almôndega E Bolo De Carne: Caseiro, Prático E Saudável.
Vamos usar a mesma receita como base para diversificar a refeição da garotada.Você pode usar frango, carne vermelha ou mesmo peixe. Também escolhe os legumes que quer acrescentar na massa.Essa receita é uma boa opção se seus filhos não gostam...
- Polenta Recheada
Para dias frios, uma receita comfort food, fácil e gostosa. Em uma panela, refogue alho e cebola bem trituradinhos, na manteiga ou no azeite. Coloque um litro de água para ferver. Acrescente caldo de carne ou de frango e meio tomate picadinho....
- Salada De Peixe Com Grão-de-bico
A sugestão de hoje é uma salada colorida, deliciosa, saudável e facilmente adaptável aos ingredientes que você tiver. Inventei essa salada e ela foi postada aqui em 24/03 do ano passado. Estou trazendo de volta, porque acho uma boa sugestão para...
- Medalhão De Frango Recheado
O medalhão que costumamos comer na churrascaria é um pedaço de carne envolvido por uma fatia de bacon. Certo?Este medalhão recheado é um pouco diferente, pois é feito com a carne do frango moída.Fica bem macio e saboroso. Além de ser bem fácil...
- Menu Da Semana 13 (receita Tortilha De Abobrinha)
Segunda-feira: Tortilha de abobrinha (Courguetes)*, arroz, feijão e salada de alface com cenoura ralada. Terça-feira: Bifinhos com cebola e pimentão, salada de legumes, arroz de ervilhas frescas. Quarta-feira: Massa chinesa com peito de frango...
Vida Saudável
Bolo de Carne Moída Recheado, Hambúrguer Caseiro, Almôndegas
No menu desta semana, temos o "bolo de carne moída" para sexta-feira.
Sabe aquele lindo e delicioso rocambole de carne moída? Pois bem, eu queia fazer, mas estava sem muito tempo pra ficar na cozinha e por isso adaptei a receita de "rocambole" para "bolo".
Então fiz assim:
Coloquei meio quilo de carne moída em um recipiente e acrescentei os temperinhos: alho, cebola, salsinha, cebolinha, tudo picado. Também coloquei pimenta do reino, sal, um ovo inteiro e um pouquinho de farinha de rosca (pão ralado).
Os temperos podem ser substituídos por um pacote de creme de cebola, porém fica menos saudável.
Misturei tudo, cobri e deixei lá na geladeira enquanto fazia outras coisas (quanta coisa a gente tem pra fazer, né!? Graças a Deus!).
Até aqui você tem a receita para almondêgas e para hambúrguer caseiro, é só modelar com as mãos e levar ao forno para assar.
Bom, quando pude voltar pra cozinha.....em uma assadeira bolo inglês coloquei parte da "massa" de carne moída. Acrescentei recheio. Coloquei o que eu tinha naquele dia: muçarela (queijo flamengo, em Portugal), presunto (fiambre, em Portugal), linguiça calabreza (chouriço, em Portugal), um pouquinho de pimentão picado (pimentos, em Portugal)* e acho que foi só! Por cima coloquei queijo parmessão ralado gosseiramente, órégano e um fio de azeite.
Cobri com papel alumínio e levei ao forno, quando percebi que já estava bem assado, tirei o papel alumínio para que a carne dourasse.
A foto está ruim, mas o bolo ficou saboroso, com bom aspecto e foi fácil de fazer.
Além do que, dei uma nova utilidade para minha forminha de silicone!
*parece até que estou escrevendo em duas línguas diferentes!
Bjocas!
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Vamos usar a mesma receita como base para diversificar a refeição da garotada.Você pode usar frango, carne vermelha ou mesmo peixe. Também escolhe os legumes que quer acrescentar na massa.Essa receita é uma boa opção se seus filhos não gostam...
- Polenta Recheada
Para dias frios, uma receita comfort food, fácil e gostosa. Em uma panela, refogue alho e cebola bem trituradinhos, na manteiga ou no azeite. Coloque um litro de água para ferver. Acrescente caldo de carne ou de frango e meio tomate picadinho....
- Salada De Peixe Com Grão-de-bico
A sugestão de hoje é uma salada colorida, deliciosa, saudável e facilmente adaptável aos ingredientes que você tiver. Inventei essa salada e ela foi postada aqui em 24/03 do ano passado. Estou trazendo de volta, porque acho uma boa sugestão para...
- Medalhão De Frango Recheado
O medalhão que costumamos comer na churrascaria é um pedaço de carne envolvido por uma fatia de bacon. Certo?Este medalhão recheado é um pouco diferente, pois é feito com a carne do frango moída.Fica bem macio e saboroso. Além de ser bem fácil...
- Menu Da Semana 13 (receita Tortilha De Abobrinha)
Segunda-feira: Tortilha de abobrinha (Courguetes)*, arroz, feijão e salada de alface com cenoura ralada. Terça-feira: Bifinhos com cebola e pimentão, salada de legumes, arroz de ervilhas frescas. Quarta-feira: Massa chinesa com peito de frango...