Vida Saudável
Originária da Arménia, Irão e algumas zonas da Ásia, a nogueira é bastante cultivada em Portugal.
As nozes são, na realidade, as sementes da nogueira e não o seu fruto. São muito utilizadas na cozinha oriental e do médio oriente.
Os seus princípios ativos são amplamente reconhecidos.
As nozes contêm juglona, que possui uma ação antissética e antifúngica, assim como polifenois como o ácido elágico, presente também em frutos como as romãs, cerejas ou amoras. Oferecem ainda uma ação antioxidante, anti-inflamatória e anticancerígena, atuando ainda nos níveis de colesterol LDL. As nozes são ricas em taninos, com ação adstringente e reparadora dos tecidos. Também contém melatonina, com efeito antioxidante e regulador do sono.
O consumo de carne com pasta de nozes reduziu a agregação plaquetária e a formação de trombos em voluntários com propensão para estas patologias, concluiu um estudo realizado na Universidade Complutense de Madrid, levado a cabo em 2010. Para obter esta pasta, triture um punhado de nozes com uma colher (chá) de azeite. Utilize este preparado para barrar carne marga grelhada (frango ou peru) antes de a consumir.
Fonte:http://mulher.sapo.pt/beleza-e-bem-estar/saude/artigo/nogueira
- Noz E O Cérebro
Será que as nozes são um alimento interessante do ponto de vista nutricional e alimentam o nosso cérebro???Originária da Pérsia, a nogueira era considerada pelos romanos uma árvore sagrada, símbolo de fecundidade. Para além deste facto, as...
- Sementes De Linhaça
O que é a linhaça? A linhaça é a semente da planta do linho. Do caule desta planta retiram-se as fibras para produzir o linho, um tecido nobre cujas variedades se destinam à indústria têxtil. Das flores de cor azul-clara, desenvolvem-se as cápsulas...
- Noz
NOZ Embora se creia que a nogueira é procedente do centro da Ásia, esta árvore tem-se adaptado muito bem aos países próximos do Mediterrâneo. Pode dizer-se que, desde há vários milénios, a noz faz parte da típica dieta mediterrânea,...
- Nozes Diminuem 33% De Risco De Um Dos CÂnceres Mais Letais,o Do PÂncreas,diz Estudo
Nozes diminuem 33% de risco de um dos cânceres mais letais,o do pâncreas, diz estudo Comer um punhado de nozes duas vezes por semana pode reduzir mais de um terço do risco de desenvolver câncer no pâncreas, uma das formas mais letais da doença,...
- Bolo De Laranja, Nozes E Açúcar Mascavo
Outro dia fui inventar moda na cozinha.Fiz um bolo juntando o que tinha e ficou muito bom! Bolo de Laranja, Nozes e Açúcar Mascavo 2 xícaras de açúcar mascavo2 xícaras de farinha4 ovos1 xícara de óleo1 colher (sopa) de fermento em pó1...
Vida Saudável
NOGUEIRA
Nogueira
As suas sementes têm uma ação antioxidante, anti-inflamatória e anticancerígena
Originária da Arménia, Irão e algumas zonas da Ásia, a nogueira é bastante cultivada em Portugal.
As nozes são, na realidade, as sementes da nogueira e não o seu fruto. São muito utilizadas na cozinha oriental e do médio oriente.
Os seus princípios ativos são amplamente reconhecidos.
As nozes contêm juglona, que possui uma ação antissética e antifúngica, assim como polifenois como o ácido elágico, presente também em frutos como as romãs, cerejas ou amoras. Oferecem ainda uma ação antioxidante, anti-inflamatória e anticancerígena, atuando ainda nos níveis de colesterol LDL. As nozes são ricas em taninos, com ação adstringente e reparadora dos tecidos. Também contém melatonina, com efeito antioxidante e regulador do sono.
Principais propriedades
As folhas da nogueira podem ser úteis no tratamento de quistos, miomas e endometriose. As nozes são conhecidas pela sua ação desintoxicante e purificadora do sangue, assim como por atuarem na diminuição dos níveis de mau colesterol e estimularem a atividade cerebral. As suas folhas ajudam a combater inflamações e infeções do estômago e intestinos. É hipoglicemiante e adstringente, sendo eficaz na diarreia e estimulando a reparação de lesões no aparelho digestivo. As nozes melhoram a função endotelial, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.Administração
Por via oral, pode ingeri-la sob a forma de chá (uma colher de sopa para uma chávena duas vezes por dia) ou em irrigações vaginais. As nozes são consumidas como alimento, não tendo uma dose máxima. Como dose mínima, recomenda-se 20 g por dia.Estudos científicos
Segundo uma investigação divulgada, em 2003, pela publicação Angiology, o óleo de noz (3 g/dia) reduziu, ao fim de 45 dias, as concentrações de colesterol total entre 19% a 33% em 29 pacientes, comparativamente com o grupo placebo. Os resultados deste estudo foram confirmados num segundo ensaio clínico, publicado dois anos depois e que foi realizado em 52 voluntários que consumiram 20 g de nozes por dia. Ao fim de oito semanas, o colesterol total diminuiu, em média, 17,1% e o HDL aumentou 9%.O consumo de carne com pasta de nozes reduziu a agregação plaquetária e a formação de trombos em voluntários com propensão para estas patologias, concluiu um estudo realizado na Universidade Complutense de Madrid, levado a cabo em 2010. Para obter esta pasta, triture um punhado de nozes com uma colher (chá) de azeite. Utilize este preparado para barrar carne marga grelhada (frango ou peru) antes de a consumir.
Fonte:http://mulher.sapo.pt/beleza-e-bem-estar/saude/artigo/nogueira
loading...
- Noz E O Cérebro
Será que as nozes são um alimento interessante do ponto de vista nutricional e alimentam o nosso cérebro???Originária da Pérsia, a nogueira era considerada pelos romanos uma árvore sagrada, símbolo de fecundidade. Para além deste facto, as...
- Sementes De Linhaça
O que é a linhaça? A linhaça é a semente da planta do linho. Do caule desta planta retiram-se as fibras para produzir o linho, um tecido nobre cujas variedades se destinam à indústria têxtil. Das flores de cor azul-clara, desenvolvem-se as cápsulas...
- Noz
NOZ Embora se creia que a nogueira é procedente do centro da Ásia, esta árvore tem-se adaptado muito bem aos países próximos do Mediterrâneo. Pode dizer-se que, desde há vários milénios, a noz faz parte da típica dieta mediterrânea,...
- Nozes Diminuem 33% De Risco De Um Dos CÂnceres Mais Letais,o Do PÂncreas,diz Estudo
Nozes diminuem 33% de risco de um dos cânceres mais letais,o do pâncreas, diz estudo Comer um punhado de nozes duas vezes por semana pode reduzir mais de um terço do risco de desenvolver câncer no pâncreas, uma das formas mais letais da doença,...
- Bolo De Laranja, Nozes E Açúcar Mascavo
Outro dia fui inventar moda na cozinha.Fiz um bolo juntando o que tinha e ficou muito bom! Bolo de Laranja, Nozes e Açúcar Mascavo 2 xícaras de açúcar mascavo2 xícaras de farinha4 ovos1 xícara de óleo1 colher (sopa) de fermento em pó1...