Vida Saudável
Ervas Daninhas na Cozinha (Em espanhol)
Um livro bem curioso sobre uso de PANC (plantas alimentícias não-convencionais) na culinária. Escrito pela Barbara Drausal, uma pesquisadora Argentina, tem uma série de receitas curiosas com muitos matinhos que são comuns por aqui.
Eu traduzi o nome de algumas que são encontradas auqi no Brasil, especialmente no Sul e Sudeste, e coloquei ao lado, e itálico.
Boa Leitura!
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Lista de Plantas que ocorrem no Brasil:
Amaranthus ssp / Amaranto
Arctium minus / Bardana
Beberis darwinii / Michay
Bidens pilosa / Amor seco
(Picão)Borago officinalis / Borraja
(Borragem)Brassica rapa / Nabo
Cirsium vulgare / Cardo negro
Chenopodium album / Quínoa blanca
Malva sylvestris y otras spp. / Malva
Melissa officinalis / Toronjil
(Melissa)Mentha spp. / Menta
Portulaca oleracea / Verdolaga
(Beldroega)Rorippa nasturtium-aquaticum / Berro
(Agrião) Rumex acetosella / Acederilla
(Azedinha)Rumex longifolius / Lengua de vaca
(Língua de Vaca)Sambucus nigra / Sauco
(Sabugueiro)Sonchus oleraceus / Cerraja
(Serralha)Stellaria media / Capiquí
Taraxacum officinale / Diente de león
(Dente de Leão)Typha spp. / Totora
(Taboa)Urtica dioica/urens / Ortiga
(Urtiga)
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Plantas Medicinais: Beldroegas
NOME;Beldroega, Portulaca, olerácea ( OUTROS NOMES: Maria-gorda, ora-pr-nóveis, caruru (brs), benção-de-deus, língua de vaca, bredo de porco, Verdolaga,(espanhol, Purselane,(inglês), Poupier (francês), Gemuse, -Portulak, (alemão), COMPONENTES: Ácido...
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Sabugueiro - Propriedade Medicinais
Sabugueiro ou sabugueirinho (Sambucus nigra L., Sambucus ebulus L., Sambucus australis Cham e Schlt) do gênero Sambucus, família Adoxaceae (Caprifoliaceae na classificação anterior), é uma planta encontrada...
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Matos Que Nascem No Jardim
A maior dificuldade de quem quer aprender a identificar plantas é conseguir enxergá-las no contexto de um jardim ou mata, afinal, elas são muito diferentes das fotos. Muita gente acha essa missão impossível, mas aqui vou mostrar que na verdade, é...
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Plantas Comestíveis Da América Central
Garota com flores de loroco (Fernaldia pandurata)Para quem tiver curiosidade, temos muitas plantas comuns entre nós e a América Central que também poderiam ser consumidos pelas bandas brasileiras. Muitas plantas me surpreenderam, como o consumo de...
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Os Matos De Comer: Quelites - Parte 2
A horta de casa: de tudo um pouco. Com flores? Melhor ainda. Dos contos infantis dos Irmãos Grimm, dentre eles Chapeuzinho Vermelho, existe um conto menos conhecido, chamado Rumpelstiltskin. Aqui no Brasil o conto é quase desconhecido. Trata-se...
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