Vida Saudável

Desapego do Açúcar e dos Adoçantes

Ao longo da vida, a gente vai se acostumando a colocar açúcar em tudo. É um hábito tão comum que nem questionamos. No máximo, quando a questão da forma física começa a pesar, trocamos açúcar por adoçante.

Adoçar é uma maneira fácil de dar sabor para os alimentos, mas o que a gente não pára pra pensar é que esse sabor do açúcar acaba escondendo todos os outros.

Já experimentou tomar chá sem açúcar? Você descobre que cada um tem um sabor diferente, erva cidreira, camomila, chá verde, hortelã... E café? Sabia que cada marca tem um sabor? E que a quantidade de pó e até o filtro fazem uma diferença danada no gosto? Suco de laranja, de abacaxi, de morango, de melancia...

E cada uma dessas coisas tem um gosto tão específico que a gente acaba nem conhecendo. Os amargos, os doces (as frutas têm açúcar na própria composição, não precisa colocar mais), os ácidos, os azedos, as combinações entre eles e até aquele típico de cada um mesmo.

No começo, a gente estranha. Mas vai por mim... Faça o teste. Vai diminuindo a quantidade de açúcar aos poucos, para não chocar demais o paladar. Depois de umas semanas, experimenta voltar pro volume que você colocava anteriormente e repara como fica melada e sem gosto a bebida.

Tenta fazer isso nos bolos, nos biscoitos e nas frutas também.

Desapegar dos açúcares é minimalista, saudável e delicioso.

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