Vida Saudável
Falamos recentemente da Beldroega , e deixei pra falar mais pra frente de uma parente muito próxima, da espécie Portulaca umbratícola, também uma PANC, embora pouco conhecida. A planta é idêntica, mas as flores, ao contrário da beldroega tradicional, são vistosas, coloridas e enormes. Aliás, podem ser amarelas, brancas, rosadas, roxas ou lilases. A que eu tenho é branca, e como sua parente onze-horas, só abre a flor no meio da manhã.
Aliás, a onze-horas é muito parecida, porém diferente. A beldroega tem as folhas chatinhas e ovaladas, enquanto a onze-horas, que não se come, tem as folhas fininhas e compridas igual dedinhos. As duas são vendidas como onze-horas, mas você, caro leitor, vai saber olhar para a folha e dizer qual se come - a da folha redonda!
Os nutrientes são muito parecidos, com a diferença de que a onze-horas comestível tem flores bonitas que alimentam não só as pessoas, mas as abelhas e as borboletas. No jardim, toleram bastante sol, solos pobres e secos, deixando um tapete colorido pela manhã.
Para fazer mudas, caso não encontre sementes, basta pegar alguns ramos e colocar na terra, que eles enraízam com facilidade. A propagação é fácil.
Na culinária, use as folhas frescas ou refogadas, da mesma maneira que faria com a Beldroega normal. As folhas são ácidas e crocantes e as pétalas podem entrar na composição de cores pra uma salada ou suco - mas na panela ficam escuras e murchas, não tente.
Ah, elas existem em outras cores. Também há variedades dobradas, de mais de uma cor. Veja que lindas:
GUIA DE IDENTIFICAÇÃO
Portulaca umbraticola. Herbácea suculenta, muito ramificada, sem pelos, com ramos prostados ou eretos, com altura de até 30cm. Folhas simples, arredondadas, formando rosetas na ponta dos ramos, por onde surgem as flores. Lamina foliar verde brilhante, grossa, de 0,5cm a 3cm de comprimento. Flores solitárias, de grande porte e cores diversas, formadas por 5 pétalas, e se abrem apenas pela manhã.
LOCAL DE OCORRÊNCIA
Calçadas, solos recém carpinados, solos expostos, solos arenosos, locais ensolarados. Planta ornamental.
FORMA DE PREPARO
Crua ou cozida, em saldas, refogados, sopas e sucos. Pela manhã é mais ácida.
- Plantas Medicinais: Beldroegas
NOME;Beldroega, Portulaca, olerácea ( OUTROS NOMES: Maria-gorda, ora-pr-nóveis, caruru (brs), benção-de-deus, língua de vaca, bredo de porco, Verdolaga,(espanhol, Purselane,(inglês), Poupier (francês), Gemuse, -Portulak, (alemão), COMPONENTES: Ácido...
- Beldroegão: Uma Das Verduras Mais Belas
Beleza é subjetiva, claro. Mas mesmo um jardineiro inexperiente pensaria duas vezes antes de arrancar uma moita de beldroega-grande, beldroegão, maria-gorda, caruru-manteiga, major-gomes, ou seja lá qual seu nome popular mais comum. Aliás, apesar...
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Identificar plantas é realmente difícil - especialmente quando se tem pouca informação sobre o assunto, e a planta não tem nenhuma característica marcante. Esses dias percebi uma plantinha nascendo em grande quantidade aqui pelo bairro, e fiquei...
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Hoje vamos inaugurar uma coluna semanal sobre plantas que não são de comer, mas que crescem junto com as que são: como saber qual é qual? A planta de hoje é a erva-macia, erva-branca, pé-de-gato ou macela-branca. É citada na literatura em dois...
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A pata de vaca, ao contrário do que o nome possa indicar, não é uma planta nada mórbida. Na verdade, é tão graciosa que chega a ser uma das preferidas para arborização urbana. O porte é arbóreo, as folhas são arredondadas, as raízes...
Vida Saudável
Beldroega nos Jardins - Também se come. Portulaca umbraticola.
Falamos recentemente da Beldroega , e deixei pra falar mais pra frente de uma parente muito próxima, da espécie Portulaca umbratícola, também uma PANC, embora pouco conhecida. A planta é idêntica, mas as flores, ao contrário da beldroega tradicional, são vistosas, coloridas e enormes. Aliás, podem ser amarelas, brancas, rosadas, roxas ou lilases. A que eu tenho é branca, e como sua parente onze-horas, só abre a flor no meio da manhã.
Aliás, a onze-horas é muito parecida, porém diferente. A beldroega tem as folhas chatinhas e ovaladas, enquanto a onze-horas, que não se come, tem as folhas fininhas e compridas igual dedinhos. As duas são vendidas como onze-horas, mas você, caro leitor, vai saber olhar para a folha e dizer qual se come - a da folha redonda!
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| Onze-horas comestível, beldroega da flor grande. |
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| Onze-horas não-comestível. Note a forma das folhas. |
Os nutrientes são muito parecidos, com a diferença de que a onze-horas comestível tem flores bonitas que alimentam não só as pessoas, mas as abelhas e as borboletas. No jardim, toleram bastante sol, solos pobres e secos, deixando um tapete colorido pela manhã.
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| Folhas chatas e suculentas, flores grandes. |
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| Espetei num canteiro na rua, e olha como cresceu! |
Para fazer mudas, caso não encontre sementes, basta pegar alguns ramos e colocar na terra, que eles enraízam com facilidade. A propagação é fácil.
Na culinária, use as folhas frescas ou refogadas, da mesma maneira que faria com a Beldroega normal. As folhas são ácidas e crocantes e as pétalas podem entrar na composição de cores pra uma salada ou suco - mas na panela ficam escuras e murchas, não tente.
Ah, elas existem em outras cores. Também há variedades dobradas, de mais de uma cor. Veja que lindas:
GUIA DE IDENTIFICAÇÃO
Portulaca umbraticola. Herbácea suculenta, muito ramificada, sem pelos, com ramos prostados ou eretos, com altura de até 30cm. Folhas simples, arredondadas, formando rosetas na ponta dos ramos, por onde surgem as flores. Lamina foliar verde brilhante, grossa, de 0,5cm a 3cm de comprimento. Flores solitárias, de grande porte e cores diversas, formadas por 5 pétalas, e se abrem apenas pela manhã.
LOCAL DE OCORRÊNCIA
Calçadas, solos recém carpinados, solos expostos, solos arenosos, locais ensolarados. Planta ornamental.
FORMA DE PREPARO
Crua ou cozida, em saldas, refogados, sopas e sucos. Pela manhã é mais ácida.
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- Plantas Medicinais: Beldroegas
NOME;Beldroega, Portulaca, olerácea ( OUTROS NOMES: Maria-gorda, ora-pr-nóveis, caruru (brs), benção-de-deus, língua de vaca, bredo de porco, Verdolaga,(espanhol, Purselane,(inglês), Poupier (francês), Gemuse, -Portulak, (alemão), COMPONENTES: Ácido...
- Beldroegão: Uma Das Verduras Mais Belas
Beleza é subjetiva, claro. Mas mesmo um jardineiro inexperiente pensaria duas vezes antes de arrancar uma moita de beldroega-grande, beldroegão, maria-gorda, caruru-manteiga, major-gomes, ou seja lá qual seu nome popular mais comum. Aliás, apesar...
- Matos Que Não São De Comer: Botão De Ouro
Identificar plantas é realmente difícil - especialmente quando se tem pouca informação sobre o assunto, e a planta não tem nenhuma característica marcante. Esses dias percebi uma plantinha nascendo em grande quantidade aqui pelo bairro, e fiquei...
- Matos Que Não São De Comer: Erva-branca
Hoje vamos inaugurar uma coluna semanal sobre plantas que não são de comer, mas que crescem junto com as que são: como saber qual é qual? A planta de hoje é a erva-macia, erva-branca, pé-de-gato ou macela-branca. É citada na literatura em dois...
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A pata de vaca, ao contrário do que o nome possa indicar, não é uma planta nada mórbida. Na verdade, é tão graciosa que chega a ser uma das preferidas para arborização urbana. O porte é arbóreo, as folhas são arredondadas, as raízes...