Vida Saudável
Por Ursula Jahara * 23.02.2011
Companheiros de jornada,
compartilho com vocês a experiência de hoje.
Eu e um grupo de amigos voltados para a alimentação crua viva fomos convidados pelo site RawWorld.com (baseado nos Estados Unidos) para dar entrevista - filmada - aqui no Rio de Janeiro, sobre nossas experiências dentro desse tema no qual estamos envolvidos. Os entrevistados foram: Eu (MisturaViva), Leigh Hopkins (Viva Institute), Helena Baronheid (Viva Institute), Tiana Rodrigues (Universo Organico), Inês Braconnot (Chef Krud), Eduardo Corassa (Saúde Frugal) e Malu Paes Leme (Alimentação Inteligente).
Apesar de conhecer cada um dos entrevistados, não sei exatamente o que cada um compartilhou. A entrevista durou em torno de 1:30h, onde tive a oportunidade de repassar um pouco - realmente pouco dentro do muito que eu gostaria de repassar - da minha experiência dentro desse estilo de vida que a cada dia faz mais sentido, apesar de não me alimentar 100% assim. Deixei claro durante as perguntas, minha vivência crudívora enquanto morei na Califórnia e meu envolvimento com a comunidade crudívora ao retornar ao Rio de Janeiro no inicio de 2009 até o presente momento.
Falei também da importância de levarmos esse estilo de vida de uma forma leve, entendendo a normalidade dentro dessa escolha, mas sabendo sair dela quando necessário - dependendo da ocasião que nos encontramos.
Mencionei que, para mim, o grande foco nessa caminhada que seguirá comigo até meus últimos dias, é entender a importância de estarmos trocando o alimento desnutrido, desvitalizado, desmineralizado, industrializado, artificializado, caramelizado, açúcarado, falsificado, super cozidos, por alimentos do reino vegetal e in natura - utilizando ferramentas simples, de certa forma, para que nossos pratos se tornem cada vez mais pacíficos - com o meio externo e interno.
Mencionei a grande árvore que a alimentação crua viva, ao redor do mundo, está se tornando, e como uma grande árvore, suas diversas ramificações - galhos e raízes por mais conectadas ao tronco, seguem direções diversas. Assim vejo como essa questão sobre alimentos crus vivos vem tomando corpo no mundo inteiro - direções variadas, e com tantas informações que muitas vezes se contradizem. Por isso digo, novamente, que o importante é entender e aplicar a modificação de uma alimentação DESvitalizada para uma alimentação REvitalizada - esse é o ponto chave, depois que esse caminho for conquistado, cada um segue um tipo de galho ou raíz que achar que se 'enquadra' mais ao seu estilo de vida, momento, ou até mesmo por paladar ou visual.
Sigo meu olfato, meu paladar, minha percepção, compreensão do real. Tenho me alimentado de primariamente frutas, seguindo de hortaliças, legumes, sementes, castanhas e nozes (oleaginosas em menor quantidade).
Espero que a caminhada de cada um dentro dessa vasta e deliciosa escolha vital, seja uma caminhada prazerosa – com muitas cores, sabores, texturas, formas, cheiros e tamanhos diversos. Uma caminhada que nos conecta ao alimento além de suas calorias e propriedades nutricionais; afinal, cada alimento do reino vegetal nos conecta com nossos diversos sentidos, e que assim seja!
Um brinde a vida!
Saúde!
- Depoimento De Eduardo Corassa Sobre Workshop De Aris Latham Nos Dias 22 E 23 De Janeiro
Rodrigo, Chef Aris Latham, Luciano, Ursula Jahara, Eduardo Corassa e Leo Couto E viva o workshop de Aris LaTham! Companheiros de jornada, tivemos o prazer de receber a presença - colaborando e participando - de Eduardo Corassa (www.saudefrugal.com) no...
- Workshop Em Alimentação Crua Viva Com Renomado Chef Internacional Aris Latham
Companheiros de jornada, o renomado Chef Internacional em Alimentação Crua-Viva - ARIS LATHAM (ou alimentação aquecida pelo Sol - como ele próprio gosta de chamar), que atualmente reside na Jamaica, já está no Brasil e nos dará a honra de trazê-lo...
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13.Novembro.2010 Hoje recebi um email com uma questão que surge - sempre - quando não estamos fixados, absorvidos em uma única direção - mesmo essa sendo sobre alimentação crua-viva e suas diversas ramificações. E por isso, exponho aqui a pergunta...
- Um Fim De Semana Com Informações E Vivências Fresquinhas - Alimentação Viva Sendo Fortalecida Aqui No Rio De Janeiro
Por Ursula Jahara * 05.Setembro.2010 Esse foi um fim de semana enriquecido com informações e vivências fresquinhas - alimentação crua viva estava sendo fortalecida aqui no Rio de Janeiro, por Daniel Francisco de Assis, autor do livro 'Sucos Vivos'....
- Evento: ConexÃo OrgÂnica Com Alimentação Viva - Crua E Muito Mais
... Por Ursula Jahara 31/08/09 Foi dada a largada! O Mistura Viva iniciou uma parceria com o Espaço Horizonte - uma casa no Joá (RJ) projetada em 1968 por Zanine Caldas (clique aqui e saiba mais sobre a casa e sua história em uma entrevista com a...
Vida Saudável
A alimentação crua viva rodando o mundo
Por Ursula Jahara * 23.02.2011
Companheiros de jornada,
compartilho com vocês a experiência de hoje.
Eu e um grupo de amigos voltados para a alimentação crua viva fomos convidados pelo site RawWorld.com (baseado nos Estados Unidos) para dar entrevista - filmada - aqui no Rio de Janeiro, sobre nossas experiências dentro desse tema no qual estamos envolvidos. Os entrevistados foram: Eu (MisturaViva), Leigh Hopkins (Viva Institute), Helena Baronheid (Viva Institute), Tiana Rodrigues (Universo Organico), Inês Braconnot (Chef Krud), Eduardo Corassa (Saúde Frugal) e Malu Paes Leme (Alimentação Inteligente).
Apesar de conhecer cada um dos entrevistados, não sei exatamente o que cada um compartilhou. A entrevista durou em torno de 1:30h, onde tive a oportunidade de repassar um pouco - realmente pouco dentro do muito que eu gostaria de repassar - da minha experiência dentro desse estilo de vida que a cada dia faz mais sentido, apesar de não me alimentar 100% assim. Deixei claro durante as perguntas, minha vivência crudívora enquanto morei na Califórnia e meu envolvimento com a comunidade crudívora ao retornar ao Rio de Janeiro no inicio de 2009 até o presente momento.
Falei também da importância de levarmos esse estilo de vida de uma forma leve, entendendo a normalidade dentro dessa escolha, mas sabendo sair dela quando necessário - dependendo da ocasião que nos encontramos.
Mencionei que, para mim, o grande foco nessa caminhada que seguirá comigo até meus últimos dias, é entender a importância de estarmos trocando o alimento desnutrido, desvitalizado, desmineralizado, industrializado, artificializado, caramelizado, açúcarado, falsificado, super cozidos, por alimentos do reino vegetal e in natura - utilizando ferramentas simples, de certa forma, para que nossos pratos se tornem cada vez mais pacíficos - com o meio externo e interno.
Mencionei a grande árvore que a alimentação crua viva, ao redor do mundo, está se tornando, e como uma grande árvore, suas diversas ramificações - galhos e raízes por mais conectadas ao tronco, seguem direções diversas. Assim vejo como essa questão sobre alimentos crus vivos vem tomando corpo no mundo inteiro - direções variadas, e com tantas informações que muitas vezes se contradizem. Por isso digo, novamente, que o importante é entender e aplicar a modificação de uma alimentação DESvitalizada para uma alimentação REvitalizada - esse é o ponto chave, depois que esse caminho for conquistado, cada um segue um tipo de galho ou raíz que achar que se 'enquadra' mais ao seu estilo de vida, momento, ou até mesmo por paladar ou visual.
Sigo meu olfato, meu paladar, minha percepção, compreensão do real. Tenho me alimentado de primariamente frutas, seguindo de hortaliças, legumes, sementes, castanhas e nozes (oleaginosas em menor quantidade).
Espero que a caminhada de cada um dentro dessa vasta e deliciosa escolha vital, seja uma caminhada prazerosa – com muitas cores, sabores, texturas, formas, cheiros e tamanhos diversos. Uma caminhada que nos conecta ao alimento além de suas calorias e propriedades nutricionais; afinal, cada alimento do reino vegetal nos conecta com nossos diversos sentidos, e que assim seja!
Um brinde a vida!
Saúde!
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13.Novembro.2010 Hoje recebi um email com uma questão que surge - sempre - quando não estamos fixados, absorvidos em uma única direção - mesmo essa sendo sobre alimentação crua-viva e suas diversas ramificações. E por isso, exponho aqui a pergunta...
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Por Ursula Jahara * 05.Setembro.2010 Esse foi um fim de semana enriquecido com informações e vivências fresquinhas - alimentação crua viva estava sendo fortalecida aqui no Rio de Janeiro, por Daniel Francisco de Assis, autor do livro 'Sucos Vivos'....
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