Vida Saudável

Tarte de Pastel de Natas

Eis uma sobremesa portuguesa que gosto muito, muito!

É tão bommmmm!!!!!

O legal é que com as massas folhadas que são vendidas prontas nos supermercados, essa receita fica muito fácil e rápida de se fazer.

Quer uma sobremesa (ou até um lanchinho da tarde) diferente por aqui e comum em Portugal?

Fica minha sugestão: Tarte de Pastel de Natas

Massa:

- uma massa folhada comprada pronta (ufa!)

Creme:

- 6 colheres (sopa) de açúcar

-11/2 colher (sopa) de amido de milho

- 4 gemas

- 500 ml de leite

- gotas de baunilha ou casca de limão e canela em pau

Como fazer:

Siga as instruções do fabricante da massa.

Abra a massa em uma fôrma redonda. Eu não tenho a fôrma de fundo removível, por isso usei a de silicone mas, como o recheio é pesado, não consegui desenformar.

Faça furinhos com o garfo na massa.

Leve a massa para assar conforme as instruções da embalagem.

Para o creme:

Em uma panela, misture bem o açúcar e as gemas. Junte o amido de milho (maisena) e mexa bem.

Acrescente o leite frio com as gotas de baunilha.

Se não tiver baunilha, coloque uma casca de limão e dois pedaços de canela em pau. Serve para tirar o gosto de ovo.

Agora leve tudo ao fogo e mexa até engrossar.

Despeje o creme sobre a massa e leve ao forno 180ºC por uns 40 minutos.
Há quem goste de polvilhar açúcar e canela. Eu coloquei um pouquinho de açúcar para tostar.

Vai parecer que está queimando as bordas, mas isso é que é bom!

Sirva em temperatura ambiente.

E, pronto!

PS: Para fazer os famosos Pastéis de Nata, é só seguir a mesma receita e usar forminhas de empadinhas ao invés da fôrma grande. Dá um pouco mais de trabalho. Mas fica excelente!

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