Vida Saudável
22.Junho.2011
Quem disse que sushi apenas com peixe, arroz e cheio de molho de soja (leia-se, puro sal e dependendo do molho de soja - puro corante, caramelo e afins)?
Nada que nossa criatividade não dê um jeitinho! Digamos, criatividade, cores e sabores fresquinhos!
Sushi cru, vegano e baixo em gordura por Ursula Jahara
Ingredientes nesses pequenos rolinhos:
Alga Nori
Couve Flor
Cebolinha
Salsinha ou coentro
Tomate Seco
Pimentão vermelho
Manga
Pepino japones
Aipo
Abobrinha
Abacate
Tahine
Limão
Pitada de Sal
--> Lembramos que a alga nori é vendida levemente tostada - em algumas lojas conseguimos as desidratadas (mas será mesmo?). Não há rigidez aqui, e utilizamos pela simplicidade, leveza e beleza do prato! :)
Use a criatividade e a natureza como sua aliada!
Um brinde a vida!
Ursula Jahara **
- Guacamole Wraps! Enroladinhos A Base De Abacate!
Um lanche matinal. Guacamole Wraps! Enroladinhos a base do nosso querido abacate! Wrap: Folhas de Couve Chinesa (ou alface - diversas, ou outras folhagens. Gosto de utilizar folhas que não tem um sabor tão acentuado, não competindo com o recheio...
- Cruzinha Viva E Ativa - Suco De Melância E Torta De Caqui
Duas fotos. Dois encontros CRUvivos. Duas cidades. Duas texturas. Duas Chefs. Duas CRUzinhas ativas.E uma escolha: a cor rosa-avermelhada! Para nos sentirmos a.p.a.i.x.o.n.a.n.t.e.s ! Porque beleza põe mesa! Porque cores colorem a vida! Porque texturas...
- Suco De Hortaliças = Oxigenando O Corpo!
ÁGUA DO DIA = água dos alimentos! Oxigenando o corpo através da alimentação. Hortaliças da feira orgânica de Ipanema, no Rio de Janeiro! Ingredientes dessa água vital: 1 Pepino 2 Maçãs 1/3 molho Salsinha 2 folhas Couve Mineira 2 folhas Folhas...
- Desjejum: Creme De Banana + Salsinha + Aipo
Quer ver a receita? Clique na foto abaixo. Um brinde a vida! Ursula Jahara :)...
- Couve-flor Gratinada Com Frios
Conforme prometi para a amiga portuguesa Maria Benedita, aqui está a Couve-flor gratinada com frios. Pegue uma couve-flor inteira, não muito grande. Deixe a couve-flor de molho em uma bacia com água, umas gotinhas de vinagre e um pouco de bicarbonato....
Vida Saudável
Que tal um sushi cru, vegano e baixo em gordura?
22.Junho.2011
Quem disse que sushi apenas com peixe, arroz e cheio de molho de soja (leia-se, puro sal e dependendo do molho de soja - puro corante, caramelo e afins)?
Nada que nossa criatividade não dê um jeitinho! Digamos, criatividade, cores e sabores fresquinhos!
Sushi cru, vegano e baixo em gordura por Ursula Jahara
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Alga Nori
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Salsinha ou coentro
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Tahine
Limão
Pitada de Sal
--> Lembramos que a alga nori é vendida levemente tostada - em algumas lojas conseguimos as desidratadas (mas será mesmo?). Não há rigidez aqui, e utilizamos pela simplicidade, leveza e beleza do prato! :)
Use a criatividade e a natureza como sua aliada!
Um brinde a vida!
Ursula Jahara **
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