Vida Saudável

Pão de Queijo

Hoje eu trago uma receita muito especial do meu marido: pão-de-queijo.

Ele aprendeu a fazer pão-de-queijo e pizza com um amigo.

Nossas famílias se reuniam constantemente para conversar, orar, ler a Bíblia e comer algumas delícias!

Era alimento para o espírito quando estudávamos a Biblia e falávamos com Deus.

Era alimento para a alma quando nos relacionávamos através de conversas e brincadeiras com as crianças. A amizade é um presente de Deus.

Era alimento para o corpo quando fazíamos nossas refeições.

Hoje moramos em outra cidade e este tipo de relacionamento próximo temos tido com outras pessoas.

Às vezes, com nossa família que também mora longe, às vezes com novos amigos de perto.

Como esse tipo de reunião faz bem!

E, comidinhas como o pão-de-queijo é uma boa desculpa para nos reunirmos alegremente.~

Fica a dica!

Vamos à receita:

Ingredientes:

500g de polvilho azedo

400g de queijo meia cura

4 ovos

3/4 de xícara de chá de leite

1/4 de xícara de chá de óleo

sal a gosto

Modo de preparo:

Misture o polvilho com os ovos e o sal. Ferva o leite juntamente com o óleo e depois escalde a mistura de polvilho e ovos com o líquido fervido. Atenção: acrescente o leite/óleo aos poucos, e vá mexendo a massa. Ela muda de ponto de repente e por isso, é importante adicionar o líquido devagar. Quando formar uma massa lisa e homogênia está no ponto. Em seguida, acrescente o queijo meia cura ralado e misture bem.

Por fim, faça bolinhas com a massa e asse em forno previamente aquecido a 200ºC.

Antes que alguém pergunte. Se você não tem o queijo adequado, mas tem muçarela e está desesperada para fazer os pãezinhos, você poderá usá-la. No entanto, saiba que o pão ficará mais "solado".

Convido as mineirinhas (sim, aquelas de Minas Gerais! rs) para deixarem suas dicas de pão-de-queijo!!!

No próximo post trarei dicas de recheio para ser servido com o pão-de-queijo.

Dedico este post a todos os amigos e familiares que já fizeram parte das nossas reuniõezinhas e que já pediram a receita do pão-de-queijo e nunca a receberam! hehehe

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