Vida Saudável
Nhoque de Mandioca
- 500 g de mandioca cozida e amassada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 100 g de farinha de trigo
- tomatinhos cerejas
- 150 g de queijo tipo Minas fresco
- salsinha a gosto
- 1 dente de alho
- azeite, sal e orégano
Para a massa:
Amasse a mandioca ainda quente e misture a manteiga enquanto amassa.
Acrescente o ovo e misture bem.
Polvilhe a farinha sobre toda a massa e não mexa muito, apenas um pouco.
Coloque água (com um pouco de sal) para ferver em uma panela grande.
Com a colher, vá fazendo bolinhas e colocando dentro da água para cozinhar.
Assim que as bolinhas subirem, retire-as com uma escumadeira, pois já estão cozidas.
Coloque-as em um recipiente do tipo travessa, para que fiquem esparramadas e não virem uma gororoba.
Para a cobertura
Em uma frigideira, esquente o azeite e frite o alho amassado.
Acrescente os tomatinhos cortados ao meio, a salsinha picada e o queijo. Deixe no fogo por pouco tempo.
Despeje sobre o nhoque e salpique orégano (que eu não tinha no dia que fiz!).
E, pronto!
- Brigadeiro De Mandioca (delicioso! - Sem Leite, Ovos Ou Soja)
Ingredientes 1 unidade média de mandioca 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau 2 colheres de sopa de ghee ou manteiga sem sal ou óleo vegetal 3 xícaras de chá de água filtrada Chocolate granulado...
- Espaguete Ao Molho De Betacaroteno
O betacaroteno é um pigmento carotenóide - um antioxidante natural que inibe radicais livres, prevenindo o envelhecimento, beneficia a visão, aumenta a imunidade, dá elasticidade à pele, aumenta o brilho dos cabelos e o fortalecimento das unhas,...
- Penne Ao Limone
Quer uma receitinha prática e ideal para as férias de verão? Sugiro Penne ao Limone ou Farfalle (gravatinha) ao Limone. Você vai precisar de: 400g de Penne ou Farfalle 3 dentes de alho triturados 3 colheres (sopa) de manteiga 2 caixinhas de creme...
- Bruschetta - Lanchinho
Sugestão para um lanchinho saudável no fim do dia!Ótimo para um lanche da tarde ou para substituir um jantar de domingo: Bruschetta! No forno......leve os pãezinhos cortados ao meio, por alguns minutos, para que fiquem crocantinhos por fora, mas...
- Empadinha De Brócolis (com Vídeo)
E, continuando com a tia e a prima passando receita no Programa "Caminhos da Roça", EPTV, TV Globo, hoje trago o vídeo da receita de Empadinhas de Brócolis. Se não conseguiu visualizar, clique aqui. Ingredientes para a massa: - 500g de...
Vida Saudável
Nhoque de Mandioca
Acho que esse nhoque poderia muito bem se chamar "Nhoque Brasileiro", pois além da mandioca ainda leva queijo de Minas.
É um prato delicioso e, apesar de ser uma massa, é bem leve e fresquinho.
Acho que você deveria provar!!!
Nhoque de Mandioca
- 500 g de mandioca cozida e amassada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 100 g de farinha de trigo
- tomatinhos cerejas
- 150 g de queijo tipo Minas fresco
- salsinha a gosto
- 1 dente de alho
- azeite, sal e orégano
Para a massa:
Amasse a mandioca ainda quente e misture a manteiga enquanto amassa.
Acrescente o ovo e misture bem.
Polvilhe a farinha sobre toda a massa e não mexa muito, apenas um pouco.
Coloque água (com um pouco de sal) para ferver em uma panela grande.
Com a colher, vá fazendo bolinhas e colocando dentro da água para cozinhar.
Assim que as bolinhas subirem, retire-as com uma escumadeira, pois já estão cozidas.
Coloque-as em um recipiente do tipo travessa, para que fiquem esparramadas e não virem uma gororoba.
Para a cobertura
Em uma frigideira, esquente o azeite e frite o alho amassado.
Acrescente os tomatinhos cortados ao meio, a salsinha picada e o queijo. Deixe no fogo por pouco tempo.
Despeje sobre o nhoque e salpique orégano (que eu não tinha no dia que fiz!).
E, pronto!
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Ingredientes 1 unidade média de mandioca 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau 2 colheres de sopa de ghee ou manteiga sem sal ou óleo vegetal 3 xícaras de chá de água filtrada Chocolate granulado...
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