Vida Saudável
A Organização Mundial da Saúde (OMS) alerta que cerca de 1,8 milhão de pessoas morrem no mundo por ano exclusivamente por causa da ingestão de bebidas e alimentos contaminados. De acordo com a entidade, pelo menos 200 casos de fraude e contaminação de grandes proporções são identificados a cada ano nos vários continentes, a exemplo do escândalo envolvendo leite longa-vida integral adulterado, revelado pela Polícia Federal há duas semanas. No caso brasileiro, porém, não foi identificado risco grave para a saúde.
Para a OMS, é evidente que a incapacidade dos países para assegurar plenamente a segurança dos alimentos está se agravando. Segundo a agência da ONU para a Saúde, questões como globalização do comércio de alimentos, urbanização, mudanças no estilo de vida, degradação ambiental, contaminação deliberada e desastres naturais estão incrementando os riscos do consumo, contrariando a expectativa de que avanços consolidados na tecnologia garantiriam produtos melhores.
"A produção de alimentos está mais complexa, gerando maiores oportunidades para a contaminação e o aumento de doenças", alerta a organização. As contaminações não ocorrem apenas nos países emergentes, como o Brasil. Nos países ricos, uma a cada três pessoas adquire uma doença decorrente da alimentação a cada ano. Nos Estados Unidos, os alimentos geraram 325 mil hospitalizações, 5 mil mortes e 76 milhões de incidentes apenas em 2005. Em média, contaminações e fraudes nos alimentos custam US$ 35 bilhões por ano apenas para a economia americana.
------
Fonte: Yahoo.com.br - 11/11/2007
- Impacto Do Aquecimento Global Nas Dietas Pode Causar 500.000 Mortes Em 2050
Impacto do aquecimento global nas dietas pode causar 500.000 mortes em 2050Em Paris02/03/201622h45 O aquecimento climático pode causar mais de meio milhão de mortos suplementares no mundo em 2050 como consequência das mudanças na alimentação...
- Bacon Pode Aumentar Em 20% O Risco De CÂncer No Intestino,segundo Estudo
Bacon pode aumentar em 20% o risco de câncer no intestino, segundo estudoFundo Mundial para Pesquisa do Câncer alerta que apenas duas fatias do produto, por dia, já seriam suficientes para ampliar as chances de ter a doençaNutricionista confirma o...
- O "alarmante" Uso De AgrotÓxicos No Brasil Atinge 70% Dos Alimentos
Produtor, em meio a uma plantação. / AFP O “alarmante” uso de agrotóxicos no Brasil atinge 70% dos alimentosMais da metade das substâncias usadas aqui é proibida em países da UE e nos EUAImagine tomar um galão de cinco litros de veneno...
- Entender A SeguranÇa Para Produzir E Fornecer Alimento Seguro
ENTENDER A SEGURANÇA PARA PRODUZIR E FORNECER ALIMENTO SEGURO1 © 2006 José Benício Paes Chaves, Ph.D.Professor Titular – DTA/UFVProduzir e fornecer alimento seguro é uma questão que desafia todos os profissionais envolvidos nos...
- Quais SÃo Os Alimentos Mais Contaminados Por AgrotÓxicos ?
Quais são os Alimentos mais Contaminados por Agrotóxicos? Lembre-se, o produtor quer dinheiro no bolso, não está nem um poucopreocupado com a saúde de quem come aquilo que produz... Se você se deixar levar pela aparência bonita e brilhante...
Vida Saudável
Alimento contaminado mata 1,8 milhão por ano
A Organização Mundial da Saúde (OMS) alerta que cerca de 1,8 milhão de pessoas morrem no mundo por ano exclusivamente por causa da ingestão de bebidas e alimentos contaminados. De acordo com a entidade, pelo menos 200 casos de fraude e contaminação de grandes proporções são identificados a cada ano nos vários continentes, a exemplo do escândalo envolvendo leite longa-vida integral adulterado, revelado pela Polícia Federal há duas semanas. No caso brasileiro, porém, não foi identificado risco grave para a saúde. Para a OMS, é evidente que a incapacidade dos países para assegurar plenamente a segurança dos alimentos está se agravando. Segundo a agência da ONU para a Saúde, questões como globalização do comércio de alimentos, urbanização, mudanças no estilo de vida, degradação ambiental, contaminação deliberada e desastres naturais estão incrementando os riscos do consumo, contrariando a expectativa de que avanços consolidados na tecnologia garantiriam produtos melhores.
"A produção de alimentos está mais complexa, gerando maiores oportunidades para a contaminação e o aumento de doenças", alerta a organização. As contaminações não ocorrem apenas nos países emergentes, como o Brasil. Nos países ricos, uma a cada três pessoas adquire uma doença decorrente da alimentação a cada ano. Nos Estados Unidos, os alimentos geraram 325 mil hospitalizações, 5 mil mortes e 76 milhões de incidentes apenas em 2005. Em média, contaminações e fraudes nos alimentos custam US$ 35 bilhões por ano apenas para a economia americana.
------
Fonte: Yahoo.com.br - 11/11/2007
loading...
- Impacto Do Aquecimento Global Nas Dietas Pode Causar 500.000 Mortes Em 2050
Impacto do aquecimento global nas dietas pode causar 500.000 mortes em 2050Em Paris02/03/201622h45 O aquecimento climático pode causar mais de meio milhão de mortos suplementares no mundo em 2050 como consequência das mudanças na alimentação...
- Bacon Pode Aumentar Em 20% O Risco De CÂncer No Intestino,segundo Estudo
Bacon pode aumentar em 20% o risco de câncer no intestino, segundo estudoFundo Mundial para Pesquisa do Câncer alerta que apenas duas fatias do produto, por dia, já seriam suficientes para ampliar as chances de ter a doençaNutricionista confirma o...
- O "alarmante" Uso De AgrotÓxicos No Brasil Atinge 70% Dos Alimentos
Produtor, em meio a uma plantação. / AFP O “alarmante” uso de agrotóxicos no Brasil atinge 70% dos alimentosMais da metade das substâncias usadas aqui é proibida em países da UE e nos EUAImagine tomar um galão de cinco litros de veneno...
- Entender A SeguranÇa Para Produzir E Fornecer Alimento Seguro
ENTENDER A SEGURANÇA PARA PRODUZIR E FORNECER ALIMENTO SEGURO1 © 2006 José Benício Paes Chaves, Ph.D.Professor Titular – DTA/UFVProduzir e fornecer alimento seguro é uma questão que desafia todos os profissionais envolvidos nos...
- Quais SÃo Os Alimentos Mais Contaminados Por AgrotÓxicos ?
Quais são os Alimentos mais Contaminados por Agrotóxicos? Lembre-se, o produtor quer dinheiro no bolso, não está nem um poucopreocupado com a saúde de quem come aquilo que produz... Se você se deixar levar pela aparência bonita e brilhante...