Vida Saudável
As quantidades comparadas correspondem a 200 mililitros, ou um copo
1. Calorias
Embora estejam quase empatados, o leite de vaca é ligeiramente mais calórico do que o extrato leitoso da leguminosa — popularmente conhecido como leite-de-soja.
Leite-de-soja ............52 cal
Leite de vaca ............56 cal
2. Proteína
Indispensável na construção dos músculos, esse nutriente é encontrado em maior quantidade no leite-de-soja.
Leite-de-soja ........... 4,48 g
Leite de vaca ........... 3,95 g
3. Gordura
Nós precisamos dela para produzir hormônios. Os dois tipos de leite apresentam quantidades semelhantes, mas o de vaca ganha a disputa, com uma quantidade discretamente maior.
Leite de vaca ...................1,98 g
Leite-de-soja ...................1,92 g
4. Cálcio
Para fortalecer o esqueleto, aposte no
leite de vaca — campeão disparado
quando o assunto é o mineral.
Leite de vaca .................143 mg
Leite-de-soja ................... 38 mg
5. Magnésio
Ele é importante para a fixação do cálcio nos ossos. Sem contar que contribui para o bom funcionamento do coração e do sistema imunológico. Nesse quesito, é o leite-de-soja que sai na frente.
Leite-de-soja ................... 25 mg
Leite de vaca ................... 15 mg
6. Fósforo
O mineral ajuda o corpo a gerar energia e colabora com o sistema nervoso, além de ser parceiro do cálcio para fortalecer o esqueleto. O leite de vaca tem mais do que o dobro do mineral.
Leite de vaca ................ 112 mg
Leite-de-soja .................. 55 mg
7. Potássio
O produto da vaca contém mais do nutriente, importantíssimo para as contrações musculares.
Leite de vaca .................182 mg
Leite-de-soja .................124 mg
FONTES: PÉROLA RIBEIRO, NUTRICIONISTA DA UNIVERSIDADE
SÃO FRANCISCO, EM BRAGANÇA PAULISTA, NO INTERIOR DE SÃO PAULO.
PRODUÇÃO ANDRÉA SILVA / SUXXAR / M. DRAGONETTI / ROUPA DE MESA
- Bebida De Soja
Confesso que não sou fã de soja. Não acho os grãos gostosos para consumo ao natural como feijão, e os produtos processados constantemente contém muito mais açúcar e aditivos químicos do que o meu bom senso me permite consumir. Mas ontem...
- Leite De Soja
O leite de soja enriquecido em cálcio (e de preferência, em vitaminas D e B12) é uma alternativa equivalente ao leite de vaca. Comparativamente ao leite meio gordo, o leite de soja tem mais gordura, ainda que não influencie negativamente o colesterol...
- Veja Mais De 15 Alimentos Ricos Em CÁlcio E Que NÃo ContÉm Leite
Mais de 15 alimentos ricos em cálcio e que não contém leiteO cálcio é fundamental para a boa saúde dos ossos. Algumas pessoas, no entanto, não toleram bem o leite e seus derivados, alimentos riquíssimos nesse mineral. Por sorte, existem outras...
- O Fim Da Exploração Das Vacas "leiteiras"
>'Leite' vegetal mencionado aqui na nossa MisturaViva, não é o leite de soja encaixotado, açúcarado, desvitalizado. Essa palavra - 'Leite' - foi usada para identificação, e não rótulo. Que tal um 'leite' de castanhas (hidratadas...
- Para Quem Não Pode Com Leite De Vaca!
Olá queridos! Só quem tem um filho com alguma alergia alimentar sabe realmente o que passa. Ao cuidado nas festas ou reuniões, na procura de alimentos alternativos, tudo é um desafio. ...
Vida Saudável
7 diferenças entre leites Compare o leite-de-soja com o de vaca
1. Calorias
Embora estejam quase empatados, o leite de vaca é ligeiramente mais calórico do que o extrato leitoso da leguminosa — popularmente conhecido como leite-de-soja.
Leite-de-soja ............52 cal
Leite de vaca ............56 cal
2. Proteína
Indispensável na construção dos músculos, esse nutriente é encontrado em maior quantidade no leite-de-soja.
Leite-de-soja ........... 4,48 g
Leite de vaca ........... 3,95 g
3. Gordura
Nós precisamos dela para produzir hormônios. Os dois tipos de leite apresentam quantidades semelhantes, mas o de vaca ganha a disputa, com uma quantidade discretamente maior.
Leite de vaca ...................1,98 g
Leite-de-soja ...................1,92 g
4. Cálcio
Para fortalecer o esqueleto, aposte no
leite de vaca — campeão disparado
quando o assunto é o mineral.
Leite de vaca .................143 mg
Leite-de-soja ................... 38 mg
5. Magnésio
Ele é importante para a fixação do cálcio nos ossos. Sem contar que contribui para o bom funcionamento do coração e do sistema imunológico. Nesse quesito, é o leite-de-soja que sai na frente.
Leite-de-soja ................... 25 mg
Leite de vaca ................... 15 mg
6. Fósforo
O mineral ajuda o corpo a gerar energia e colabora com o sistema nervoso, além de ser parceiro do cálcio para fortalecer o esqueleto. O leite de vaca tem mais do que o dobro do mineral.
Leite de vaca ................ 112 mg
Leite-de-soja .................. 55 mg
7. Potássio
O produto da vaca contém mais do nutriente, importantíssimo para as contrações musculares.
Leite de vaca .................182 mg
Leite-de-soja .................124 mg
FONTES: PÉROLA RIBEIRO, NUTRICIONISTA DA UNIVERSIDADE
SÃO FRANCISCO, EM BRAGANÇA PAULISTA, NO INTERIOR DE SÃO PAULO.
PRODUÇÃO ANDRÉA SILVA / SUXXAR / M. DRAGONETTI / ROUPA DE MESA
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- Bebida De Soja
Confesso que não sou fã de soja. Não acho os grãos gostosos para consumo ao natural como feijão, e os produtos processados constantemente contém muito mais açúcar e aditivos químicos do que o meu bom senso me permite consumir. Mas ontem...
- Leite De Soja
O leite de soja enriquecido em cálcio (e de preferência, em vitaminas D e B12) é uma alternativa equivalente ao leite de vaca. Comparativamente ao leite meio gordo, o leite de soja tem mais gordura, ainda que não influencie negativamente o colesterol...
- Veja Mais De 15 Alimentos Ricos Em CÁlcio E Que NÃo ContÉm Leite
Mais de 15 alimentos ricos em cálcio e que não contém leiteO cálcio é fundamental para a boa saúde dos ossos. Algumas pessoas, no entanto, não toleram bem o leite e seus derivados, alimentos riquíssimos nesse mineral. Por sorte, existem outras...
- O Fim Da Exploração Das Vacas "leiteiras"
>'Leite' vegetal mencionado aqui na nossa MisturaViva, não é o leite de soja encaixotado, açúcarado, desvitalizado. Essa palavra - 'Leite' - foi usada para identificação, e não rótulo. Que tal um 'leite' de castanhas (hidratadas...
- Para Quem Não Pode Com Leite De Vaca!
Olá queridos! Só quem tem um filho com alguma alergia alimentar sabe realmente o que passa. Ao cuidado nas festas ou reuniões, na procura de alimentos alternativos, tudo é um desafio. ...