Outubro rosa: o câncer de mama e a alimentação
Vida Saudável

Outubro rosa: o câncer de mama e a alimentação


Seguindo a campanha de conscientização sobre o câncer de mama que vem ocorrendo no mundo todo durante este mês de outubro, não poderíamos deixar de participar e apoiar esta causa. É por isso que o post de hoje será dedicado à conscientização para uma alimentação saudável capaz de prevenir o câncer de mama.


Primeiramente, vamos aos dados. De acordo com o INCA (Instituto Nacional do Câncer), o câncer de mama é o segundo tipo de câncer mais frequente no mundo e, apesar de acometer principalmente às mulheres, este tipo de câncer também pode ocorrem em homens, porém em menor proporção. Só em 2012 no Brasil foram estimados cerca de 52.680 novos casos de câncer de mama, um número bastante alarmante.
Esta doença costuma aparecer depois dos 35 anos e a taxa de incidência só aumenta com o aumento da idade, principalmente até os 50 anos, quando então a taxa de incidência diminui. Se diagnosticado e tratado precocemente, o câncer de mama pode ter bom prognóstico, ou seja, as possibilidades de cura são elevadas. Porém, não é isso que se observa no Brasil, onde a taxa de mortalidade por câncer de mama ainda é alta, provavelmente devido ao diagnóstico tardio da doença, quando esta já está em estágios muito avançados e de difícil tratamento. Por isso a importância da prevenção e dos exames periódicos para diagnóstico.
Sabe-se que são diversos os fatores que influenciam uma pessoa a ser mais propensa ou não ao câncer de mama, podendo-se citar a genética, menarca precoce, nunca ter tido filhos, idade da primeira gestação a termo acima dos 30 anos, pílulas anticoncepcionais e menopausa tardia. Além destes fatores, assim como para qualquer outro tipo de câncer, os hábitos alimentares e de vida podem influenciar fortemente na prevenção ou então no desenvolvimento do câncer de mama.
Para ter uma ideia de como os hábitos de vida influenciam no câncer de mama, um estudo acompanhou por quase sete anos mais de 30.000 mulheres na pós-menopausa (entre 50 e 76 anos) e sem histórico de câncer de mama. No período de estudo, os pesquisadores avaliaram quais destas mulheres seguiam as recomendações para a prevenção do câncer, as quais são:
1. Manter o peso corporal dentro de limites saudáveis, de modo a manter baixa gordura corporal;

2. Manter-se fisicamente ativo como parte da rotina diária;

3. Limitar o consumo de alimentos e bebidas com alta densidade energética, ou seja, aqueles que aumentam o peso corporal (evitar bebidas açucaradas);

4. Consumir principalmente alimentos de origem vegetal, pelo menos cinco porções de frutas ou hortaliças por dia;

5. Limitar o consumo de carne vermelha e evitar carnes processadas;

6. Limitar o consumo de bebidas alcoólicas.

Verificando isso, os pesquisadores observaram que o risco de câncer de mama foi reduzido em 60% nas mulheres que seguiam pelo menos cinco das seis recomendações, em comparação com aquelas que não seguiam nenhuma recomendação. Este estudo só veio a acrescentar aquilo que já era evidente, a alimentação e o estilo de vida saudáveis previnem doenças, inclusive o câncer de mama.
Ainda, atrelado a um estilo de vida saudável, alguns alimentos são mais potentes em prevenir o câncer de mama do que outros, como é o caso da soja. Diversos estudos sugerem que o consumo de isoflavonas, compostos presentes na soja, exercem efeitos quimiopreventivos. Se a ingestão de isoflavonas ocorrer desde a infância, os efeitos na redução dos riscos de câncer de mama serão maiores, embora a dieta com soja a partir da fase adulta também apresenta efeitos benéficos. Porém, é preciso ficar atento às fontes de isoflavonas e também as quantidades a serem ingeridas. Alimentos que são boas fontes de isoflavonas são o tofu, o misô, o tempeh, a proteína texturizada de soja e o próprio grão de soja. A recomendação de ingestão de proteína de soja é de pelo menos 25 g ao dia, ou de 50 a 100 mg de isoflavonas por dia.
Além da soja, outros alimentos também podem ser consumidos diariamente para prevenção do câncer de mama, como por exemplo, frutas vermelhas (morango, framboesa, amora), brócolis, agrião, couve e outros, que também contém substâncias muito importantes e são grandes aliados no combate ao câncer. 
Mas não é só isso, lembre-se que para prevenir doenças, atrelada à alimentação saudável, devemos praticar atividade física com frequência, não abusar de bebidas alcoólicas e nem de cigarros e, principalmente, fazer os exames para diagnóstico do câncer de mama periodicamente a partir dos 35 ou 40 anos.




Kélin Schwarz
Nutricionista M. Sc.
Doutoranda em Ciências-CENA/ USP
Sob orientação: Profa. Dra. Jocelem Mastrodi Salgado




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