Cupcakes "Floresta Negra"
Vida Saudável

Cupcakes "Floresta Negra"


Hoje é aniversário do meu marido e para uma das comemorações, fiz cupcakes de "Floresta Negra".
Ficou uma delícia, apesar de tortinhos.
A receita é bem fácil e rendeu 17 cupcakes.

Cupcakes Floresta Negra


Misture os ingredientes secos:
- 1 + 3/4 de xícara de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermente em pó
- 1 colher de café de bicarbonato
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Em outro recipiente, misture os ingredientes líquidos:
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1/3 xícara de óleo (misture óleo e azeite)


Depois acrescente a mistura líquida à mistura dos secos.


Agora acrescente 1 xícara de cereja picadinha e 50 ml da calda da cereja.
Coloque em forminhas e leve para assar em forno pré-aquecido.
200ºC por uns 20 minutos


Enquanto isso, faça a cobertura:
Leve ao fogo, 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e 2 gemas.
Mexa até engrossar. Desligue o fogo e espere esfriar.
Se não tiver saco de confeiteiro (como eu não tenho), use um saquinho para congelamento.
Empregue a cobertura e acrescente a cereja.


Dica: se os seus bolinhos ficarem meio tortinhos como os meus, deixe pra colocar a cereja na hora de servir.
Eu coloquei antes do jantar e na hora dos bolinhos as cerejas haviam escorregado! rs




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