Vida Saudável

A Semana Portuguesa Começou!

Imagem daqui

Hoje à noite vou publicar o primeiro post e será sobre.......ok, será uma receita: Bacalhau com Natas (meu preferido!).

Então, tá! Vamos combinar uma coisa: sou brasileira, morei um tempinho em Coimbra e não tenho a mínima pretenção de ser uma especialista em qualquer que seja o assunto tratado aqui. Vou apenas prestar uma homenagem a Portugal, compartilhando um pouco do que vivi e aprendi com amigos portugueses.

É bem provável que em alguma receita possam aparecer ingredientes diferentes (substitutos ou com texturas diferentes) dos usados em Portugal, simplesmente pela dificuldade de encontrarmos os originais aqui no Brasil.

Também gostaria de esclarecer que só vou postar receitas que faço em minha casa, locais que visitei, palavras e expressões que me ensinaram. Sei que a cultura, a culinária portuguesa e os locais que merecem ser conhecidos são vastos, mas como é costume aqui neste bloguito, gosto de falar de minhas próprias experiências e de trocas de informações.

Amigas portuguesas, por favor, fiquem à vontade para corrigir ou acrescentar algo que considerem importante e/ou interessante.

Olhem só que interessante o comentário da BetaBarbara, lá de Portugal:

"entao e o prato numero UM da comida portuguesa? o cozido?? gostei da ementa mas nao acho nem o arroz de atum nem o frango pratos tipicamente portugueses.tipicamente portugues é as tripas á moda do porto, as francesinhas, a acorda,caldeirada, favas,... e agora fiquei com fome!!! beijinhos"

Minha resposta:

Acontece que vou postar os pratos que aprendi a comer quando estive por aí. São pratos que continuo fazendo por aqui. Esses outros que você citou eu não faço, pois não gosto nadinha. Se eu falar em "tripas" por aqui serei linchada pelas brasileiras....hehehe.....Além do que, há muitos ingredientes que vocês tem por aí que aqui são muito difíceis de serem encontrados, de modo que aqui não é possível fazer todos os pratos que vocês tem.

BetaBarbara:

"ainda bem k nao vais dar a receita das tripas pk eu tb n gosto ehehehehehe.foi so um exemplo de pratos tipicos...uma coisa é a comida de todos dos dias e outra coisa é a comida tipica. mas eu gostei da ementa e aguardo as receitas..."

A Romy também falou sobre o arroz de atum não ser prato típico.

Numa coisa acho que elas tem razão, não estou postando os pratos típicos da culinária portuguesa, apenas pratos que são comum no dia-a-dia em Portugal.

Vamos nos falando, ok!?

- Receita. Portugal. Bacalhau. Carinho.
Era uma vez, dois brasileiros que foram morar em Portugal na mesma época em que nós fomos (acho que foi inclusive no mesmo mês). Um amigo nosso que é amigo de um amigo deles (oi?), nos "apresentou", passando o e-mail. Lá em Portugal, conversamos...

- Cozinha Do Mundo - Portugal
"Dizem que os portugueses conhecem tantas maneiras de preparar bacalhau que, se quiserem, passam os 365 dias do ano sem repetir a receita. Sim, o bacalhau é a grande estrela da mesa portuguesa, mas ele não está sozinho. O país também é conhecido...

- Chocolate Quente 2 (cremoso)
Dá pra ver a cremosidade? Há um tempinho atrás compartilhei com vocês uma receita de Chocolate Quente.Naquele post eu prometi voltar aqui com a receita do Chocolate Quente Cremoso, que é o meu preferido.Esperei que o frio chegasse para fazer aqui...

- Vem Cá Tomar Um Chazinho, Vem!
Senta aqui...vem tomar um chazinho comigo, vem! Andei revendo as páginas do blog e percebi que este cantinho, que nasceu a partir de uma "neura" por organização e limpeza (hahaha, brincadeira...mais ou menos...) está quase um bloguinho de culinária!...

- Sobre O "menu Da Semana"
(Imagem do blog A Dona de Casa Perfeita) Muitos tem perguntado sobre essa história de "Menu da Semana". Querem saber: como funciona, de onde eu tirei essa idéia "maluca" ou "neurótica" de programar as refeições da semana, como escolho o prato...

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